ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κι όμως υπάρχει.. και είναι πεντανόστιμη!

Είναι ένα εύκολο πιάτο, ιδανικό για μεσημεριανό αλλά και για δείπνο με φίλους. Αν είστε λάτρεις των θαλασσινών, σίγουρα θα το αγαπήσετε!

Τα σαββατοκύριακα θέλουν θάλασσα, αλλά ακόμη κι αν δε μπορούμε να την επισκεφθούμε, μπορούμε πάντα να τη φέρουμε εμείς… στο πιάτο μας!

Κάποιος έρχεται αίφνης και με ρωτάει: ποιό από αυτά τα τρία απόλυτα καλοκαιρινά φαγητα, ιμάμ μπαϊλντί, μουσακά και μελιτζανες παπουτσάκια αγαπάς περισσότερο; Ένα μόνο ! Με σιγουριά θα απαντούσα τις …

Τουρλου ή μπριαμ… όπως και να το πείτε είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά και νόστιμα φαγητά του ελληνικού καλοκαιριού.

Μου το έφτιαξε μία φίλη από τη Γερμανία και το κάνω συχνά για τον μικρό. Είναι ένα από τα νοστιμότερα και πιο εύκολα συνοδευτικά κρέατος ή για μπουφέ σε πάρτι!

Κλασσική, αλλά και πολύ αγαπημένη, ιταλική συνταγή… από τον Δημήτρη Βούλτσιο.

Πώς να ψήσεις την τέλεια μπριζόλα, σύμφωνα με ένα chef!

Τα πορτοκάλια είναι ακόμα στα καλύτερά τους κι είναι ευκαιρία να τα εκμεταλλευτούμε. Αν κιολας κάποια μέλη της οικογένειας αρνούνται να τα καταναλώσουν ως φρούτα, αλλά θέλουν κάτι πιο γλυκό …

Τίποτε δεν μπορεί να συγκριθεί με τα smoothies με φρέσκα φρούτα, ειδικά για πρωινό. Κάνουν θαύματα στο ανοσοποιητικό σύστημα και αν τα ετοιμάσετε με τα κατάλληλα συστατικά, μπορούν να προλάβουν …

Είτε είστε λάτρεις της γαστρονομίας που θέλετε να δοκιμάσετε μερικές υπέροχες μοναδικές σούπες…Είτε θέλετε να φτιάξετε ένα γρήγορο δείπνο με τα λαχανικά που έχουν απομείνει στο ψυγείο, η παρακάτω συνταγή …

Αν υπάρχει κάποιο φαγητό που χαρακτηρίζει τον χειμώνα, αυτό σίγουρα είναι η σούπα! Μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά ή αν βρεθείτε έξω παλεύοντας με το κρύο, δεν υπάρχει …

Η κοτόσουπα που φτιάχναμε πάντα στο σπίτι και εξακολουθούμε είναι μια πολύ απλή σε υλικά και σύνθεση σούπα, δωρική θα μπορούσε να χαρακτηριστεί, χωρίς λαχανικά και μυρωδικά, χωρίς “φτιασίδια”.

Αυτή η συνταγή για Quiche Lorraine με Λαχανικά είναι τόσο εύκολη και απολαυστική που μπορεί να γίνει από τις πρώτες σας επιλογές όταν έχετε καλεσμένους για φαγητό στο σπίτι.

Τα διάσημα ζυμαρικά cacio e pepe eίναι μια ακόμα συνταγή – αποθέωση της cucina povera, της κουζίνας δηλαδή που βασίζεται σε απλά, φτωχικά σχεδόν, υλικά. Πρόκειται για μια ακόμη συνταγή …