kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
  • ABOUT US
  • K-MAG TEAM
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
kmag
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ
Tag:

γλυκοπατάτα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Πεντανόστιμη Σούπα γλυκοπατάτας με curry & κόκκινες φακές

written by The K-magazine

Εξαιρετικά θρεπτική Vegan και εξίσου νόστιμη σούπα!

Οι θρεπτικές γλυκοπατάτες και κόκκινες φακές πλούσιες σε πρωτεΐνες, που σιγοβράζουν μαζί με πράσινο μήλο, αρωματικό τζίντζερ, κόλιαντρο, κρεμμύδι, σκόρδο και γάλα καρύδας. Δυνατές γεύσεις σε ένα μόνο υγιεινό πιάτο…

Θα χρειαστείτε:
2 κουταλάκια του γλυκού curry
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή 1/4 φλιτζάνι νερό, για τη σούπα
2 κρεμμύδια, σε κύβους
1 πράσινο μήλο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους
3 σκελίδες λιωμένο σκόρδο
1/3 φλιτζάνι κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
1 ίντσα φρέσκο λιωμένο ​​τζίντζερ
2 μεγάλες γλυκοπατάτες, κομμένες σε κύβους
1 φλιτζάνι αποξηραμένες κόκκινες φακές
5 φλιτζάνια ζωμού λαχανικών
1 κουτί γάλα καρύδας
χυμός ενός lime

Για  το σερβίρισμα (προαιρετικά )
ψιλοκομμένο κολλίαντρο
κόκκινο πιπέρι
κρέμα καρύδας
φέτες  από lime

Προετοιμασία:

Ζεσταίνετε σε μία κατσαρόλα νερό και ρίχνετε το curry αφήνοντάς το για περίπου 2  λεπτά. Το χρώμα θα σκουραίνει ελαφρώς και θα γίνει αρωματικό. Προσθέστε το ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα κρεμμύδια, το μήλο, το σκόρδο, το κόλιαντρο και το τζίντζερ, σοτάρετε απαλά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά . Ρίχνετε τις γλυκοπατάτες, τις φακές, το ζωμό λαχανικών και το γάλα καρύδας , καλύπτετε την κατσαρόλα και χαμηλώνετε τη φωτιά, αφήνοντάς τα α σιγοβράσουν για 20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες  και οι φακές.

Όταν βράσουν αρκετά, αφήστε τα να κρυώσουν και στη συνέχεια λιώστε τα με ένα μπλέντερ βύθισης. Ανακατέψτε το χυμό από μισό lime, δοκιμάστε τη γεύση, προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 χυμό από το lime, αλάτι και  πιπέρι. Αναλόγως την προτίμησή σας για το κατά πόσο τη θέλετε πηκτή ή όχι προσθέτετε κι άλλο γάλα ή νερό.

Σερβίρετε με ψιλοκομμένο κολλίαντρο,  κόκκινο πιπέρι και κρέμα καρύδας.

Πηγή/ Photo credits: simple-veganista.com

19/01/2021 0 comment
3 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτές οι 7 τροφές συναγωνίζονται ακόμη και τον.. πρωινό καφέ!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Μπορεί η πρώτη μας και, πιθανώς, εύκολη επιλογή για ένα energy boost να είναι… η κανάτα με τον καφέ, όμως όταν αποφασίζει κανείς να στραφεί σε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, μαθαίνει να μειώνει τη στάθμη του “μαγικού ζωμού”! Αναπληρώνεται η ενέργεια που μας υπόσχεται η καφεΐνη; Βεβαίως, και μάλιστα αυτά τα τρόφιμα εγγυώνται αποτελέσματα μεγαλύτερης διάρκειας!

   01 Εκτός από παντοθενικό οξύ, έναν τύπο βιταμίνης Β που βοηθά τα κύτταρα του σώματος να χρησιμοποιήσουν ως καύσιμο την τροφή, το αβοκάντο είναι πλούσιο και σε καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Τα λιπαρά που το φρούτο περιέχει επιτρέπουν την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών του γεύματός μας ενώ οι φυτικές ίνες εξισορροπούν το σάκχαρο του αίματος, προσφέροντάς μας περισσότερη ενέργεια και μάλιστα με διάρκεια. Επομένως, ένα αβοκάντο στο πρωινό μας ή ακόμη και το μεσημεριανό μας θα μας τονώσει όσο χρειαζόμαστε!

02 Αν κι η καφεΐνη μπορεί να ενισχύσει την ενέργειά μας, η συμβολή της είναι παροδική. Εδώ έρχονται να μας σώσουν τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το kale και οι λαχανίδες. Αν και δεν έχουν υψηλή θερμιδική αξία, τα λαχανικά αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, ασβέστιο, (ασφαλώς) φυτικές ίνες, φολικό οξύ, μαγνήσιο και βιταμίνες A, C, Ε και Κ. Ο σίδηρος κι η βιταμίνη Κ συμβάλλουν στην πρόληψη της αναιμίας, η οποία μπορεί να είναι μία συνήθης αιτία για το αίσθημα κόπωσης, ειδικά για εμάς τις γυναίκες. Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά σε μορφή smoothie ή σαλάτας αντί για τηγανιτές πατάτες μπορούν να ανακουφίσουν το αίσθημα κούρασης και νευρικότητας τις δύκσολες μέρες του μήνα!

03 Είχαμε μιλήσει ενδελεχώς για τη συμβολή της γλυκοπατάτας στη διατροφή μας, οπότε αξίζει μία θέση στη λίστα μας! Βλέπετε, η γλυκοπατάτα περιέχει υδατάνθρακες κατάλληλους για την καύση λίπους, κάνοντάς την ένα ισχυρό καύσιμο για το σώμα μας, ενώ οι φυτικές της ίνες δίνουν διάκρινα στο αίσθημα ενέργειας.

04 Το κάλιο, οι καλοί υδατάνθρακες και τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά της μπανάνας την κάνουν ιδανικό σνακ πριν τη γυμναστική μας. Γιατί; Επειδή το κάλιο μας διατηρεί ενυδατωμένους, τα φυσικά της σάκχαρα κι οι υδατάνθρακες ενισχύουν το σώμα με ενέργεια για την προπόνησή μας και τα φυτοχημικά της στοιχεία συμβάλλουν στην αποκατάσταση των μυών μετά την έντονη δραστηριότητά τους.

  05 Όταν νιώθουμε κουρασμένοι και αναζητούμε (απεγνωσμένα!) μία πηγή ενέργειας, συχνά στρεφόμαστε σε ένα σνακ με ζάχαρη. Το πρόβλημα όμως, είναι πως πρόκειται για μία παροδική λύση, μια που όσο γρήγορα ανέβει το σάκχαρο στο αίμα μας μετά από το donut σοκολάτας, τόσο πιο “βάρβαρα” θα πέσει. Η λύση είναι στη μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα κακάο άνω του 70%, καθώς περιέχει ελάχιστα σάκχαρα και περισσότερη καφεΐνη και θεοβρωμίνη, οι οποίες είναι φυσικά “τονωτικά” που μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεσή μας και βεβαίως να αναπληρώσουν την ενέργεια που πιθανώς χρειαζόμαστε. Δεν ξεχνάμε, επίσης, πως τα αντιοξειδωτικά που περιέχει η μαύρη σοκολάτα βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και, κατ΄ επέκταση, την οξυγόνωση των μυών και του εγκεφάλου.

06 Ένας από τους κινδύνους της αφυδάτωσης είναι η σωματική κόπωση. Επομένως, η επαρκής κατανάλωση νερού είναι βασική στη διατήρηση της ενέργειάς μας. Αντί, λοιπόν, να ξαναγεμίσουμε με καφέ το φλιτζάνι μας, ας προτιμήσουμε να γεμίσουμε ένα μεγάλο μπουκάλι νερό – τουλάχιστον δε θα μας κάνει σίγουρα να νιώθουμε νευρικοί!

07 Πλούσιο σε νιτρικά άλατα κι αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος (βελτιώνοντας έτσι την οξυγόνωση του σώματος), το παντζάρι είναι ένα εξαιρετικό “καύσιμο”. Προσθέστε το σε μία πράσινη σαλάτα με καρότα ή σε ένα smoothie για να εξοπλιστείτε με έναν ισχυρό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών και η μέρα θα κυλήσει πολύ πιο εύκολα!

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που νιώσετε πως χρειάζεστε μία μικρή τόνωση ενέργειας, οι επιλογές είναι περισσότερες – είτε σε ένα ταπεράκι, είτε σαν ένα γρήγορο σνακ ή… ακόμη κι ένα ταπεινό ( ; ) μπουκαλάκι νερού!

22/11/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Γιατί η γλυκοπατάτα αξίζει μία θέση στη διατροφή μας

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Αν και δεν τη βλέπουμε συχνά στη μεσογειακή διατροφή, η γλυκοπατάτα μπορεί να γίνει βάση για ξεχωριστά πιάτα Μπορεί, όμως, να εδραιωθεί και μόνιμα στις διατροφικές μας συνήθειες, καθώς εκτός από γευστικές βοηθούν στην καλή μας υγεία.

01 Είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών A και C. Ένα κουπάκι ψητής γλυκοπατάτας μας παρέχει περίπου τη μισή ποσότητα βιταμίνης C που χρειαζόμαστε ημερησίως. Το ίδιο κουπάκι μας εξοπλίζει με το… 400% της ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α που χρειαζόμαστε. Και οι δύο βιταμίνες είναι γνωστές για τη θωράκιση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ειδικά αυτήν την περίοδο που ξεκινούν τα κρυολογήματα κι η γρίπη. Επίσης, η βιταμίνη Α είναι βασική για την καλή υγεία του δέρματος, την ενίσχυση της όρασης και τη λειτουργία των οργάνων του σώματος.

02 Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Μία μερίδα γλυκοπατάτας περιέχει το ένα τρίτο της ημερήσιας ανάγκης μας σε μαγγάνιο, το οποίο βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου για την υγεία του δέρματος και των οστών. Επίσης μας παρέχει περίπου το 15% με 30% των αναγκών μας σε βιταμίνες Β και μεταλλικά στοιχεία, όπως το κάλιο.

03 Έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Οι βιταμίνες Α και C λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, τα οποία (ως γνωστόν πια) προστατεύουν τα κύτταρά μας από τη γήρανση και ένα ευρύ φάσμα ασθενειών. Ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά περιέχουν οι μοβ γλυκοπατάτες.

Επίσης, ως γνωστόν, οι ανεξέλεγκτες φλεγμονές μπορούν να οδηγήσουν σε χρόνια νοσήματα, όπως ο διαβήτης, η παχυσαρκία, καρδιαγγειακές νόσους, ακόμα και καρκίνο.

Έρευνες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα πως τα φυσικά αντιφλεγμονώδη που περιέχει η γλυκοπατάτα μειώνουν σε κυτταρικό επίπεδο την ανάπτυξη φλεγμονών: συγκεκριμένα, στο εγκέφαλο και σε νευρικό ιστό. Ιδιαίτερα αποτελεσματική φάνηκε να έχει κι εδώ η μωβ γλυκοπατάτα.

04 Δεν αυξάνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα. Αν και στο όνομά της περιέχεται η λέξη “γλύκα”, η γλυκοπατάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες λειτουργούν ως… καύσιμο βραδείας καύσης, μειώνοντας έτσι το σάκχαρο του αίματος και τα επίπεδα της ινσουλίνης. Ένα μπολ ψητής γλυκοπατάτας περιέχει περίπου έξι γραμμάρια φυτικών ινών, δηλαδή παραπάνω από το ένα τέταρτο της ελάχιστης ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας.

05 Βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης. Ένα μπολ γλυκοπατάτας (ψημένης με τη φλούδα) μας παρέχει περίπου 950 γραμμάρια καλίου. Αυτή η ποσότητα είναι διπλάσια αυτής μίας μέτριας μπανάνας. Το κάλιο βοηθά στην αποβολή του περιττού νατρίου και των υγρών από το σώμα, με αποτέλεσμα να μειώνεται η αρτηριακή πίεση και να μειώνει την κόπωση της καρδιάς. Επίσης, το κάλιο βοηθά στη ρύθμιση του καρδιακού παλμού και των συσπάσεων των μυών.

06 Συμβάλλει στην απώλεια περιττού βάρους. Το 12% του αμύλου που περιέχει η γλυκοπατάτα είναι ανθεκτικό άμυλο, το οποίο το σώμα δε χωνεύει και δεν απορροφά. Μία έρευνα έδειξε πως αντικαθιστώντας μόλις το 5,4% των υδατανθράκων που προσλαμβάνουμε με ανθεκτικό άμυλο αυξάνεται η καύση λίπους μετά το γεύμα κατά 20% έως 30%. Επίσης, το ανθεκτικό άμυλο ωθεί το σώμα να παράγει περισσότερες ορμόνες που προκαλούν αίσθημα κορεσμού.

Πώς μπορούμε να την καταναλώσουμε;

Μπορεί να σερβιριστεί ως γαρνιτούρα ψητή ή σε μορφή πουρέ, αλλά και να αποτελέσει βασικό συστατικό σούπας. Επίσης, μπορούμε να προσθέσουμε κομμάτια ψητής πατάτας σε σαλάτες, ενώ στο εξωτερικό χρησιμοποιούν τον πουρέ ακόμη και γλυκίσματα όπως μπισκότα και brownies – το τελευταίο ήταν για να σας δώσω να καταλάβετε πως δεν υπάρχει η δικαιολογία του “με τι θα τη συνδυάσω;”!

08/10/2018 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
SEXΔΙΑΤΡΟΦΗ

Sex & διατροφή: ποιες τροφές μας “ανεβάζουν”

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Επτά τροφές που αυξάνουν τη libido…

Η λαϊκή ρήση “τρώγοντας έρχεται η όρεξη” έχει μεγάλο βαθμό αλήθειας. Κι αυτός ο βαθμός εφαρμόζεται και σε ό,τι αφορά τη σεξουαλική μας ζωή και μάλιστα μπορεί κανείς να το “παντρέψει” με μία άλλη πεποίθηση που διατυμπανίζει πως ο έρωτας περνά από το στομάχι. Γι’ αυτό υπάρχουν κάποιες τροφές λιγότερο πολύπλοκες από τα οστρακοειδή, λόγου χάρη, οι οποίες υπόσχονται νέο αέρα στην ερωτική μας διάθεση!

01 Σύκα. Τα χυμώδη φρούτα είναι πλούσια σε μαγνήσιο, το οποίο βοηθά στην παραγωγή ορμονών που ενεργοποιούν τη libido, ενώ επίσης περιέχουν αμινοξέα που βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και άρα να αυξήσουν τη ροή του αίματος σε όλο το σώμα. Ένα… επιδόρπιο με σύκα και μέλι είναι ένα ιδιαίτερο τονωτικό για τη συνέχεια!

02 Σολομός. Η μεγάλη περιεκτικότητα του ψαριού σε λιπαρά Ω3 εξασφαλίζει την αυξημένη ροή και κυκλοφορία του αίματος, κάνοντας το σολομό ένα ξεχωριστό γεύμα με αφροδισιακές ιδιότητες. Έτσι, όλες οι αισθήσεις θα τεθούν σε εγρήγορση και θα χαλαρώσει το μυαλό ώστε να μπει σε… play mood!

03 Σπαράγγια. Είναι πλούσια σε φολικό οξύ, το οποίο βοηθά το σώμα στην παραγωγή ισταμίνης. Η ισταμίνη με τη σειρά της λειτουργεί καταλυτικά στην ερωτική λειτουργία του άνδρα αλλά και της γυναίκας. Τα σπαράγγια ταιριάζουν άψογα με το σολομό, οπότε η δράση των Ω3 του σολομού θα είναι ακόμη πιο ενισχυμένη!

04 Πιπεριές τσίλι. Γενικότερα οι πικάντικες τροφές αυξάνουν τους καρδιακούς παλμούς κι ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος. Οι δε πιπεριές τσίλι απελευθερώνουν ενδορφίνες, οι οποίες προκαλούν ένα αίσθημα ευφορίας. Μία ιδέα τσίλι σε μία σαλάτα ΄γη σάλτσα θα δώσει άλλη πορεία στο ρομαντικό δείπνο!

05 Γλυκοπατάτα. Μπορεί ακόμη κι ο πουρές γλυκοπατάτας να αυξήσει τη διάθεση για sex; Ναι, καθώς περιέχει υδατάνθρακες βραδείας καύσης, οι οποίοι μπορούν να εντείνουν τη libido!

  06 Σοκολάτα. Η αγαπημένη μας σοκολάτα περιέχει φαινυλαιθυλαμίνη, την ίδια ακριβώς ουσία που απελευθερώνει το σώμα μας στη διάρκεια του sex, επομένως ενισχύει την ερωτική διάθεση. Αυτή η διάθεση είναι που “ξυπνά” το πάθος και την έλξη ανάμεσα στους εραστές. Γιατί νομίζατε πως την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου τα ζαχαροπλαστεία πουλάνε τη σοκολάτα με τη σέσουλα;

  07 Ροδάκινα. Η μεγάλη περιεκτικότητα των ροδάκινων σε βιταμίνη C μπορεί να τονώσει τη γυναικεία libido… με ό,τι αυτό συνεπάγεται! Μήπως καιρός είναι να βάλουμε στη διατροφή μας μία φρουτοσαλάτα με ροδάκινα, τώρα που είναι κι η εποχή τους;

Μπορούμε, όντως, να συμφωνήσουμε πως… τρώγοντας έρχεται η όρεξη; ;)

19/08/2017 0 comment
2 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Σούπα με Γλυκοπατάτα & Ροκφόρ, από την Έλενα Σμπώκου

written by The K-magazine

Αν σου αρέσει η γλυκοπατάτα τότε διαβάζεις την σωστή συνταγή! Εύκολη σούπα που μπορεί να γίνει και από την προηγούμενη μέρα και να φυλαχτεί στο ψυγείο.

Για μένα θα είναι η η σούπα/πρώτο πιάτο του Χριστουγεννιάτικου τραπεζιού που κάνω κάθε χρόνο! Γίνεται με πολύ οικονομικά υλικά αλλά επειδή έρχονται Χριστούγεννα πρόσθεσα και λίγο αυθεντικό roquefort, γιατί όπως και να το κάνεις τα Χριστούγεννα χρειάζεται και κάτι έτσι λίγο πιο εκλεκτό! Οπότε αν δεν θέλετε ή αν δεν σας αρέσει το γαλλικό αυτό τυρί μπορείτε να το παραλείψετε εντελώς. Όμως μια παράκληση, μην βάλετε blue cheese! Ξέρω είναι πολύ οικονομικό αλλά δεν δίνει αυτή την γεμάτη βουτυρένια γεύση του roquefort, το αυθεντικό πάντα κάνει την διαφορά!

ΥΛΙΚΑ:

  • 3 γλυκοπατάτες, πορτοκαλί ( για το χρώμα πιο πολύ)
  • 1 μέτρια πατάτα
  • 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, στο τρίφτη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κοτσάνι σέλερυ, ψιλοκομμένο
  • 1 λίτρο ζωμό λαχανικών
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
 glikopatatasoupΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
  1. Καθαρίζεις τις πατάτες και τις κόβεις σε μικρά κυβάκια. Αυτό θα τις κάνεις να βράσουν πιο γρήγορα.
  2. Σε μία κατσαρόλα ρίχνεις ελαιόλαδο τόσο όσο να καλυφτεί ο πάτος και σωτάρεις σκόρδο, κρεμμύδι και σέλερυ.
  3. Μόλις “γυαλίσουν” τα κρεμμύδια ρίχνεις τις πατάτες και μισό λίτρο από το ζωμό.
  4. Βράζεις για 15 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
  5. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζεις τα λαχανικά που έβρασαν και τα βάζεις στο μπλέντερ και τα λιώνεις. αν χρειάζεται για καλύτερο χτύπημα προσθέτεις λίγο από το ζωμό που έβρασαν οι πατάτες.
  6. Σε περίπτωση που έχεις ραβδομπλέντερ χρησιμοποιείς αυτό μέσα στην κατσαρόλα όπως κάνεις και με τις άλλες βελούδινες σούπες.
  7. Μεταφέρεις την βελουτέ στην κατσαρόλα αφού έχεις κρατήσει σε άλλο σκεύος τον υπόλοιπο ζωμό που έβρασαν οι πατάτες.
  8. Προσθέτεις σταδιακά και ανακατεύοντας τον ζωμό και ανάλογα με το πόσο πλούσια την θέλεις χρησιμοποιείς και το άλλο μισό λίτρο ζωμού που έχεις στην άκρη.
  9. Αλατοπιπερώνεις και σερβίρεις την σούπα ζεστή με λίγο θρυμματισμένο ροκφόρ για πιο έντονη γεύση.

Μπείτε στο ανανεωμένο  Elena’s cooking για να διαβάσετε κι άλλες υπέροχες συνταγές της Έλενας Σμπώκου.

23/12/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τρόφιμα που κάνουν καλό στην υγεία, made in China!

written by The K-magazine

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα που είναι και νόστιμα και υγιεινά, αλλά μας κάνουν και πιο όμορφους! Θα μου πείτε ότι αν κάποιος είναι υγιής δεν είναι και όμορφος; Αλλά που είναι το κακό για ένα έξτρα bonus;
Τα «κινέζικα φάρμακα ομορφιάς» είναι συνήθη, φτηνά και κατάλληλα προς κατανάλωση. Για παράδειγμα, η ντομάτα γενικά προστατεύει τους πνεύμονες, η γλυκοπατάτα τα μάτια, το σέλινο είναι καλό για τις γάμπες, κλπ.

7467830671274bbf951e77cf2f428246Η γλυκοπατάτα κάνει καλό στα μάτια

Η βιταμίνη Α είναι γνωστή με το όνομα η «μικρή φρουρά των ματιών». Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει την μείωση της ικανότητας των ματιών στο αμυδρό φως, και της πτώσης της ικανότητας προσαρμογής σε σκοτεινό περιβάλλον. Αν η έλλειψη της βιταμίνης Α είναι σοβαρή, μπορεί να επιφέρει σε νυχτερινή τύφλωση. Το σώμα μετατρέπει το καροτένιο σε βιταμίνη Α. Εκτός από τα καρότα, η γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε καροτένιο και προσφέρουν άφθονη βιταμίνη Α, που μπορεί να βελτιώσει την όραση, ενώ επιπλέον η κατανάλωση της γλυκοπατάτας είναι καλή για το δέρμα.

 

fikiΤα φύκια κάνουν καλό στα μαλλιά
Όταν λέμε για νόστιμα και θεραπευτικά «κινέζικα φάρμακα ομορφιάς», θα έχετε ίσως ακούσει πολλά, π.χ. το μαύρο σουσάμι μπορεί να κάνει τα μαλλιά σας πιο μαύρα, το τζίντζερ βοηθάει στην ανάπτυξη των μαλλιών, το καρύδι κάνει τα μαλλιά σας πιο λαμπρά. Ο διαιτολόγος λέει επίσης ότι η συχνή κατανάλωση φυκιών μπορεί να προμηθεύσει τον οργανισμό με ιώδιο, έχοντας και ως καλλωπιστική λειτουργία την ανάπτυξη ενυδατωμένων και λαμπερών μαλλιών.

 

04392f060fd993784e31eacfa65f04cdΗ ντομάτα κάνει καλό στα πνευμόνια
Η τελευταία έρευνα στην Βρετανία δείχνει ότι η κατανάλωση ντομάτας 3 φορές την εβδομάδα μπορεί να εμποδίσει τις αναπνευστικές παθήσεις, και να προστατέψει τα πνευμόνια κατά της βακτηριακής λοίμωξης. Το λυκοπένιο είναι αντιστρόφως ανάλογο με το διαλυτό σάκχαρο στις ντομάτες, άρα, οι μη γλυκιές ντομάτες περιέχουν περισσότερο λυκοπένιο και κάνουν περισσότερο καλό στους πνεύμονες.

 

 

d7ca20dff3a082c247add7d6cc9243c8Η μπανάνα και το σέλινο κάνουν καλό στις γάμπες
Η μπανάνα με πλούσιο κάλιο κατατάσσεται στην πρώτη θέση για την ομορφιά των ποδιών. Το κάλιο βοηθάει στο τέντωμα των μυών της γάμπας και προλαμβάνει τις κράμπες. Το σέλινο στην δεύτερη θέση έχει πλούσιο ασβέστιο που απορροφάται εύκολα, προμηθεύοντας έτσι τον οργανισμό με την απαραίτητη ποσότητα και εμποδίζοντας τα οιδήματα στα κάτω άκρα.

Σαφώς, η μπανάνα και το σέλινο είναι μια θεραπεία ομορφιάς για τις γάμπες της κινεζικής ιατρικής.

 

 

black-beans-challenge-400x400Τα μαύρα φασόλια καλά για τα νεφρά
Στην αρχαία Κίνα, τα μαύρα φασόλια ονομάζονταν «θησαυρός για τα νεφρά». Αν προσέξετε τα μαύρα φασόλια, μπορείτε να δείτε ότι το σχήμα του φασολιού μοιάζει με νεφρό. Τα μαύρα φασόλια έχουν γεύση λίγο γλυκιά και χαρακτήρα «μεσαίο» (σύμφωνα με την Κινεζική ιατρική, τα φαγητά και τα κινέζικα φάρμακα χωρίζονται σε πέντε χαρακτήρες που είναι «κρύος», «δροσερός», «μεσαίος», « «ζεστός», «καυτός» και πέντε γεύσεις που είναι «δριμύς», «γλυκιά», «ξινή», «πικρή», «ήπια»). Η Κινεζική ιατρική υποστηρίζει την θεωρία ότι τα μαύρα φασόλια είναι καλά στα νεφρά και στην υγεία, καθώς ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν στην διούρηση. Είναι πολύ καλά για τους ασθενείς με ανεπάρκεια του νεφρού.

 

brassica_oleracea_melissaΤο άγριο λάχανο (Brassica oleracea) κάνει καλό στο στομάχι
Το άγριο λάχανο αποτελεί ένα προτεινόμενο λάχανο από το ΠΟΥ, και ονομάζεται φυσικό φαγητό για το στομάχι. Ο γιατρός προτείνει στους ασθενείς με γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδάκτυλου να τρώνε περισσότερα άγρια λάχανα. Μπορείτε να πάρετε το άγριο λάχανο μαζί με μέλι, ώστε να βοηθήσετε την επούλωση του έλκους.

 

 

363dd9f922b02ba15d7d425cc341321dΤο μπρόκολο κάνει καλό στο δέρμα
Το μπρόκολο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και τέλεια γεύση, είναι γνωστό ως στρατός κατά του καρκίνου ιδιαίτερα στην πρόληψη και θεραπεία του γαστρικού καρκίνου, του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του δέρματος. Περιέχει πλούσια βιταμίνη Α, βιταμίνη C και καροτένιο και είναι καλό στο δέρμα, επειδή μπορεί να ενισχύσει την αντίστασή του σε τραυματισμούς και να το διατηρεί ελαστικό.

 

 

 

 

eggs1Το αυγό κάνει καλό στα νύχια
Το αυγό είναι στην κινεζική ιατρική σημαντικό για την ομορφιά, και συγκεκριμένα καλό για τα νύχια. Τα υγιή νύχια έχουν χρώμα ροζ, εξαιτίας της πλούσιας προμήθειας αίματος. Πάντα οι αφύσικες αλλαγές στα νύχια προκαλούνται από την κακή διατροφή ή άλλες πιθανές αρρώστιες. Η τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητη για τα νύχια, και τα αυγά αποτελούν μια καλή πηγή.

13/04/2015 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τρόφιμα που κάνουν καλό στην υγεία, made in China!

written by The K-magazine

Υπάρχουν κάποια τρόφιμα που είναι και νόστιμα και υγιεινά, αλλά μας κάνουν και πιο όμορφους! Θα μου πείτε ότι κάποιος είναι υγιής δεν είναι και όμορφος, αλλά κακό είναι ένα έξτρα bonus;
Τα «κινέζικα φάρμακα ομορφιάς» είναι συνήθη, φτηνά και κατάλληλα προς κατανάλωση. Για παράδειγμα, η ντομάτα γενικά προστατεύει τους πνεύμονες, η γλυκοπατάτα τα μάτια, το σέλινο είναι καλό για τις γάμπες, κλπ.

7467830671274bbf951e77cf2f428246Η γλυκοπατάτα κάνει καλό στα μάτια

Η βιταμίνη Α είναι γνωστή με το όνομα η «μικρή φρουρά των ματιών». Η ανεπάρκεια της βιταμίνης Α μπορεί να προκαλέσει την μείωση της ικανότητας των ματιών στο αμυδρό φως, και της πτώσης της ικανότητας προσαρμογής σε σκοτεινό περιβάλλον. Αν η έλλειψη της βιταμίνης Α είναι σοβαρή, μπορεί να επιφέρει σε νυχτερινή τύφλωση. Το σώμα μετατρέπει το καροτένιο σε βιταμίνη Α. Εκτός από τα καρότα, η γλυκοπατάτες είναι πλούσιες σε καροτένιο και προσφέρουν άφθονη βιταμίνη Α, που μπορεί να βελτιώσει την όραση, ενώ επιπλέον η κατανάλωση της γλυκοπατάτας είναι καλή για το δέρμα.

 

fikiΤα φύκια κάνουν καλό στα μαλλιά
Όταν λέμε για νόστιμα και θεραπευτικά «κινέζικα φάρμακα ομορφιάς», θα έχετε ίσως ακούσει πολλά, π.χ. το μαύρο σουσάμι μπορεί να κάνει τα μαλλιά σας πιο μαύρα, το τζίντζερ βοηθάει στην ανάπτυξη των μαλλιών, το καρύδι κάνει τα μαλλιά σας πιο λαμπρά. Ο διαιτολόγος λέει επίσης ότι η συχνή κατανάλωση φυκιών μπορεί να προμηθεύσει τον οργανισμό με ιώδιο, έχοντας και ως καλλωπιστική λειτουργία την ανάπτυξη ενυδατωμένων και λαμπερών μαλλιών.

 

04392f060fd993784e31eacfa65f04cdΗ ντομάτα κάνει καλό στα πνευμόνια
Η τελευταία έρευνα στην Βρετανία δείχνει ότι η κατανάλωση ντομάτας 3 φορές την εβδομάδα μπορεί να εμποδίσει τις αναπνευστικές παθήσεις, και να προστατέψει τα πνευμόνια κατά της βακτηριακής λοίμωξης. Το λυκοπένιο είναι αντιστρόφως ανάλογο με το διαλυτό σάκχαρο στις ντομάτες, άρα, οι μη γλυκιές ντομάτες περιέχουν περισσότερο λυκοπένιο και κάνουν περισσότερο καλό στους πνεύμονες.

 

 

d7ca20dff3a082c247add7d6cc9243c8Η μπανάνα και το σέλινο κάνουν καλό στις γάμπες
Η μπανάνα με πλούσιο κάλιο κατατάσσεται στην πρώτη θέση για την ομορφιά των ποδιών. Το κάλιο βοηθάει στο τέντωμα των μυών της γάμπας και προλαμβάνει τις κράμπες. Το σέλινο στην δεύτερη θέση έχει πλούσιο ασβέστιο που απορροφάται εύκολα, προμηθεύοντας έτσι τον οργανισμό με την απαραίτητη ποσότητα και εμποδίζοντας τα οιδήματα στα κάτω άκρα.

Σαφώς, η μπανάνα και το σέλινο είναι μια θεραπεία ομορφιάς για τις γάμπες της κινεζικής ιατρικής.

 

 

black-beans-challenge-400x400Τα μαύρα φασόλια καλά για τα νεφρά
Στην αρχαία Κίνα, τα μαύρα φασόλια ονομάζονταν «θησαυρός για τα νεφρά». Αν προσέξετε τα μαύρα φασόλια, μπορείτε να δείτε ότι το σχήμα του φασολιού μοιάζει με νεφρό. Τα μαύρα φασόλια έχουν γεύση λίγο γλυκιά και χαρακτήρα «μεσαίο» (σύμφωνα με την Κινεζική ιατρική, τα φαγητά και τα κινέζικα φάρμακα χωρίζονται σε πέντε χαρακτήρες που είναι «κρύος», «δροσερός», «μεσαίος», « «ζεστός», «καυτός» και πέντε γεύσεις που είναι «δριμύς», «γλυκιά», «ξινή», «πικρή», «ήπια»). Η Κινεζική ιατρική υποστηρίζει την θεωρία ότι τα μαύρα φασόλια είναι καλά στα νεφρά και στην υγεία, καθώς ενεργοποιούν την κυκλοφορία του αίματος και βοηθούν στην διούρηση. Είναι πολύ καλά για τους ασθενείς με ανεπάρκεια του νεφρού.

 

brassica_oleracea_melissaΤο άγριο λάχανο (Brassica oleracea) κάνει καλό στο στομάχι
Το άγριο λάχανο αποτελεί ένα προτεινόμενο λάχανο από το ΠΟΥ, και ονομάζεται φυσικό φαγητό για το στομάχι. Ο γιατρός προτείνει στους ασθενείς με γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδάκτυλου να τρώνε περισσότερα άγρια λάχανα. Μπορείτε να πάρετε το άγριο λάχανο μαζί με μέλι, ώστε να βοηθήσετε την επούλωση του έλκους.

 

 

363dd9f922b02ba15d7d425cc341321dΤο μπρόκολο κάνει καλό στο δέρμα
Το μπρόκολο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και τέλεια γεύση, είναι γνωστό ως στρατός κατά του καρκίνου ιδιαίτερα στην πρόληψη και θεραπεία του γαστρικού καρκίνου, του καρκίνου του μαστού και του καρκίνου του δέρματος. Περιέχει πλούσια βιταμίνη Α, βιταμίνη C και καροτένιο και είναι καλό στο δέρμα, επειδή μπορεί να ενισχύσει την αντίστασή του σε τραυματισμούς και να το διατηρεί ελαστικό.

 

 

 

 

eggs1Το αυγό κάνει καλό στα νύχια
Το αυγό είναι στην κινεζική ιατρική σημαντικό για την ομορφιά, και συγκεκριμένα καλό για τα νύχια. Τα υγιή νύχια έχουν χρώμα ροζ, εξαιτίας της πλούσιας προμήθειας αίματος. Πάντα οι αφύσικες αλλαγές στα νύχια προκαλούνται από την κακή διατροφή ή άλλες πιθανές αρρώστιες. Η τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες είναι απαραίτητη για τα νύχια, και τα αυγά αποτελούν μια καλή πηγή.

18/04/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Μπιφτέκια απο σολομό και γλυκοπατάτα

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 γλυκοπατάτα
160 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
1/2 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
15 ml φρέσκο χυμό λεμόνι
Αλάτι 1/2 κ.γ.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι 1/2 κ.γ.
1/2 κ.σ. κύμινο
1 κ.γ. πάπρικα
2 αυγά
1/2 κ.γ. chili sauce
800 γρ. καπνιστό σολoμό κομμένο σε μικρά κομμάτια

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:

a91d79570d5b39e5076b8950689c832a_LΠλένουμε καλά την γλυκοπατάτα και την τρυπάμε με ένα πιρούνι σε διάφορα σημεία της. Την τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και την ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 200 βαθμούς για μισή περίπου ώρα μέχρι να μαλακώσει. Βγάζουμε την γλυκοπατάτα απο το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

Καθαρίζουμε την γλυκοπατάτα την κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. Πιέζουμε τα κομμάτια με ένα πιρούνι ώστε να τα λιώσουμε. Προσθέτουμε τον μαϊντανό, το κρεμμύδι, το αλεύρι, το χυμό του λεμονιού, την chilli sauce, το αλάτι, το κύμινο, την πάπρικα, πιπέρι και τα αυγά. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και προσθέτουμε τα κομμάτια του σολομού. Ανακατεύουμε ξανά το μίγμα ώστε να ανακατευτούν καλά τα υλικά.

Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα τοποθετούμε σε μια πιατέλα.

Βάζουμε την πιατέλα με τα μπιφτέκια στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα ή απο το προηγούμενο βράδυ.

Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Τηγανίζουμε το κάθε μπιφτέκι για 4 περίπου λεπτά απο κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε όσο είναι ακόμη ζεστά.

Πηγή: cookbox.gr

03/03/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Ριζότο με γλυκοπατάτα, από τη Νατάσα Σχοινά

written by The K-magazine

Υλικά:

2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
2 μικρές γλυκοπατάτες κομμένες σε κυβάκια
1 κούπα ρύζι
3 1/2 ζωμό λαχανικών
1 κούπα ξηρό άσπρο κρασί
1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκια ρίγανη

Διαδικασία:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μία μεγάλη κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, μισό κουταλάκι αλάτι και λιγότερο από μισό πιπέρι. Ανακατεύουμε ανά διαστήματα και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν, για 3-5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τις γλυκοπατάτες και το σκόρδο, ανακατεύοντας περιστασιακά, για περίπου 1 λεπτό.
3. Προσθέτουμε το ρύζι και το ψήνουμε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το κρασί και ανακατεύουμε ανά διαστήματα μέχρι να απορροφηθεί.
4. Προσθέτουμε 3/4 της κούπας ζωμό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε περιστασιακά, περιμένοντας να απορροφηθεί. Κάνουμε το ίδιο, μέχρι να προσθέσουμε όλο το ζωμό. Για να απορροφηθεί όλος, θα χρειαστούν περίπου 25-30 λεπτά.
5. Ρίχνουμε ανακατεύοντας την παρμεζάνα και τη ρίγανη.

Πηγή: nelement , realsimple

03/01/2014 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ

Κεφτέδες από γλυκοπατάτα & γαλοπούλα

written by Κατερίνα Μαντά

ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό άπαχη γαλοπούλα κομμένη σαν κυμάς
2 φλιτζάνια γλυκοπατάτας σε πουρέ
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι μαϊντανό
1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
2 κ. σ.σιρόπι σφενδάμου
1 κ. σ. καυτερής σάλτσας
αλάτι και πιπέρι
λάδι για το τηγάνισμα

sweet potato turkeyΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά για να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια.
Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια. Τα τηγανίζουμε στο τηγάνι, λίγα κάθε φορά και γυρίζοντάς τα για να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 7 λεπτά.
Αυτά που είναι έτοιμα να τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφήσουν τη “λαδίλα”.
Σερβίρονται ζεστά.

Πηγή: εδώ

09/10/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φθινοπωρινό «οπλοστάσιο» διατροφής

written by Δήμητρα Βασιλείου

fall fruits 2

Μπορεί να είναι δύσκολο για κάποιους να αποχωριστούν τα αρώματα και τις αγνές γεύσεις του καλοκαιριού, αλλά η εποχικότητα των τροφών που βάζουμε στο πιάτο μας είναι το «α» και το «ω» για την υγεία μας. Εξάλλου το φθινόπωρο αποτελεί έναν εξίσου ενδιαφέροντα διατροφικό θησαυρό που οπλίζει τον οργανισμό μας με όλο τα απαραίτητα συστατικά προκειμένου να ανταποκριθεί στις αυξημένες υποχρεώσεις της εποχής. Εμείς συγκεντρώσαμε 7 σούπερ τροφές που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού απέναντι στις αντιπαθητικές ιώσεις και χαρίζουν ευεξία.

Πάρτε, λοιπόν, χαρτί και μολύβι και εντάξτε τις στο καθημερινό διατροφικό σας πρόγραμμα.

1.Κολοκύθα

Το όνομά της είναι συνώνυμο με το φθινόπωρο. Περιέχει βιταμίνη C, η οποία παρέχει αντιοξειδωτική προστασία ενώ βοηθά και στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Παράλληλα, περιέχει βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη αλλά και φυλλικό οξύ που συμβάλλει στην ανανέωση των κυττάρων αλλά και την καλή ανάπτυξη του εμβρύου για τις εγκύους.

2. Γλυκοπατάτες

Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C. Η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β6 συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εγκεφάλου και την ρύθμιση της διάθεσης ενώ ο χαλκός, που περιέχουν οι γλυκοπατάτες, βοηθά στην καλή λειτουργία του αίματος και την υγεία των οστών. Προτιμήστε τις σφιχτές γλυκοπατάτες, με λείες άκρες και χωρίς σημάδια φθοράς.

3. Παντζάρια

Είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ και κάλιο, το οποίο ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην καλύτερη απόδοση των μυών. Περιέχει, επίσης, βιταμίνη C και βηταΐνη, η οποία συμβάλλει στην καλή υγεία της καρδιάς.

b0006e15d3f79efe11bf58ed129c00b14. Μήλα

Χάρη στις ίνες που περιέχουν βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Περιέχουν, επίσης, βιταμίνη C και κάλιο. Δοκιμάστε τα και ψημένα, είναι απλά πεντανόστιμα. Έξτρα ιδέα: μηλόπιτα για πρωινό! Υπάρχει κάτι καλύτερο;

 5. Αχλάδια

Εκτός από βιταμίνη C και φυτικές ίνες, περιέχουν, επίσης, βιταμίνη Κ η οποία βοηθά στην πήξη του αίματος. Δοκιμάστε να προσθέσετε μερικά κομμάτια αχλάδι στη σαλάτα. Θα εκπλαγείτε με την γεύση που θα της προσδώσει.

6.Μανταρίνια Κλημεντίνες

Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και καλίου. Χάρη στο μέγεθός τους είναι εύκολο να έχετε πάντα μαζί σας για ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ.

7. Ρόδια

Δεν φέρνουν μόνο γούρι και καλοτυχία, αλλά αποτελούν και μία σούπερ τροφή για την υγεία. Είναι πλούσια σε βιταμίνες C και Β6 αλλά και σε σίδηρο, ο οποίος βοηθά στο σχηματισμό της αιμοσφαιρίνης.  Επιλέξτε ρόδια τα οποία είναι βαριά για το μέγεθός τους και στρογγυλά. Τα καλά ρόδια είναι αυτά που αστράφτουν εξωτερικά και είναι λίγο πιο μαλακά στο επάνω μέρος τους όταν τα πατάμε.

07/10/2013 0 comment
0 FacebookTwitterPinterestEmail

K’S THOUGHTS

Η δύναμη της αγκαλιάς

25/12/2020

Newsletter

instagram

thekmagazine

thekmagazine
Bridgerton GIVEAWAY Alert! Έχετε ξετρε Bridgerton GIVEAWAY Alert!
Έχετε ξετρελλαθεί κι εσείς με τη σειρά εποχής Bridgerton στο #netflix ; Είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε και με τα βιβλία της Julia Quinn,στα οποία βασίζεται η υπόθεση. Με τις @dioptrabooks και @elxisbooks , σας προσφέρουμε τα 2 πρώτα βιβλία από τα 8... σε 2 νικητές!
Όροι διαγωνισμού:
1️⃣Like στο post
2️⃣Follow @thekmagazine και @elxisbooks 
3️⃣ Κάντε tag 2 φίλους σας.
Ο διαγωνισμός λήγει την Δευτέρα 15/2. Οι 2 Νικητές θα ανακοινωθούν στις 17/1. 
Καλή επιτυχία!📚 📕📗📘📚 #bridgertonbooks #bookgiveaway #booksgiveaway #bookgiveaways #bridgerton #bridgertonsonnetflix #bridgertons #bookstagram #booklover @juliaquinnauthor 
 
 ΣΗΜΕΙΩΣΗ:
Για την παραλαβή, οι νικητές που είναι κάτοικοι Αθηνών παραλαμβάνουν τα δώρα τους, από το βιβλιοπωλείο των Εκδόσεων Διόπτρα (Σόλωνος 93-95)κατόπιν συνεννόησης.
Οι κάτοικοι της περιφέρειας παραλαμβάνουν απευθείας μέσω courier. Ευχαριστούμε @alexandraavgerinou & @kalchar 💙
Sweet GIVEAWAY Alert! 
Ξεκινά ο πιο γλυκός διαγωνισμός που θα χαρίσει σε 3 τυχερούς από έναν σάκο με τα υπέροχα προϊόντα της @bettycrocker ! Είμαι σίγουρη ότι κι εσείς θέλετε γρήγορα και με 2-3 απλά υλικά να φτιάξετε  λαχταριστά γλυκά ! Και φυσικά να πετυχαίνουν κάθε φορά! Πάρτε μέρος και σε λίγες μέρες θα κάνετε κι εσείς τα θεϊκά Devils cake , Brownies, muffins σπίτι σας! 
Όροι διαγωνισμού:
1️⃣Like στο post 
2️⃣Follow @thekmagazine 
3️⃣ Κάντε tag 2 φίλους σας.

Ο διαγωνισμός λήγει την Δευτέρα 11/1. Οι 3 Νικητές θα ανακοινωθούν στις 12/1. Καλή επιτυχία! 🍪🧁🥮
#giveaway #giveawaygreece #contest #bettycrocker #sweet #desert #brownies #muffins #devilscake #sweettemptation #sweets #sweetlover #brownielovers #muffintime #muffinlove  thank you @anthings & @markella_kapitsaki 🙏
Να έχουμε λόγους να γιορτ Να έχουμε λόγους να γιορτάζουμε... να δίνουμε αγκαλιές και φιλιά, που τόσο μας έχουν λείψει! Να έχουμε υγεία, τύχη κι αγάπη στη ζωή μας! Καλή μας χρονιά! 🥂🥂🥂#happynewyear #happynewyear2021 #welcome2021 #motherandson #moetchandon #moetmoment #mywish #moetwishes #pavlosmaximosm @moetchandon @ted_baker @lego_pavlosmaximosm 📸 by @mariakiara_pro
Διπλό Giveaway for Her or for Him! Ποιο Διπλό Giveaway for Her or for Him!
Ποιος θα μπορούσε να μας ζεστάνει πιο κομψά από τον οίκο @pagonimaison αυτές τις μέρες; Δύο υπέροχες #unisex μάλλινες πασμινες για  super ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 
  2️⃣τυχεροί θα κερδίσουν από μια μάλλινη πασμίνα 
 
Για να συμμετέχετε:
1️⃣Κάνε like στο post και σε 2 προηγούμενα της επιλογής σου 
2️⃣Follow @thekmagazine  ΚΑΙ @pagonimaison @pagonimaisongl 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλους σου.

Η κλήρωση θα γίνει την Πέμπτη  31/ 12. Οι νικητές θα ανακοινωθούν 2/01/2021!
 Καλή επιτυχία!
#giveaway #pagoni #pashmina #fashion #fashionlover #fashiongram #fashionistagram #forhim #forher #gif #giftideas #contest #giveawaygreece
Giveaway !
Για γιορτές γεμάτες αρώματα, ο Οίκος @rogergallet μας προσκαλεί να κάνουμε βουτιά στην καρδιά μιας χιονόμπαλας που κρύβει θαυμαστούς θησαυρούς με έναν super ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ 
  1️⃣ τυχερή θα κερδίσει ένα Christmas box με το άρωμα Fleur de Figuier και το shower gel του! 
 
Για να συμμετέχετε:
1️⃣Κάνε like στο post και σε 3 προηγούμενα!
2️⃣Follow @thekmagazine  ΚΑΙ @rogergallet 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλες σου.

Η κλήρωση θα γίνει την Τρίτη  22/12.  Η ΝΙΚΗΤΡΙΑ θα ανακοινωθεί στις 23/12.Καλή επιτυχία!🧿🧿🧿
#giveaway #rogergalletgreece  #perfume #beauty  #eauparfumee #contest #giveawaygreece #beautygiveaway #διαγωνισμός #διαγωνισμος
Giveaway alert! Με αφορμή τη γιορ Giveaway alert! Με αφορμή τη  γιορτή μου, σας κάνουμε δώρο με τη L’Oréal Professionnel 2 christmas sets της σειράς Absolut Repair !
2️⃣ τυχερές θα κερδίσουν το σαμπουάν και τη μάσκα επανόρθωσης Absolute Repair: 

Για να συμμετέχετε:

1️⃣ Follow @thekmagazine 
2️⃣ Follow @lorealpro 
3️⃣ Κάνε tag 2 φίλες σου.
4️⃣ Κάνε like στη φωτογραφία

Η κλήρωση θα γίνει την Παρασκευή  4/12.  Και οι ΝΙΚΗΤΡΙΕΣ θα ανακοινωθούν  στις 7/12. 

Καλή επιτυχία!🧿🧿🧿

#giveaway #absolutrepair #lorealprogr #serieexpert #haircare #hair #beauty #contest #beautygiveaway #beautygram #beautygiveaways thank you @katerina_kamisi for the earrings 💓
Μην μετανιώνεις για τίποτα, κυρίως για αυτά που σε έκαναν κάποια στιγμή να χαμογελάσεις!  Ας προσπαθούμε κάθε μέρα να κρατήσουμε το χαμόγελο μας... 📸 @eugeniamanta *Earrings: @katerina_kamisi 
#thinkpositive #positivevibes 
#smile #smilemore #smilemore #smilemoreoften #smilealways #woman #acropolis #acropolisview #acropolisofathens #athensgreece #athensvibe #visitathens
SUPER GIVE AWAY
για 2️⃣ τυχερές  να κερδίζουν και τις 2️⃣ αποχρώσεις από το Infallible More Than Concealer, που είναι δίπλα σου για να αποχαιρετήσεις τους μαύρους κύκλους στη περιοχή των ματιών… αλλά και να σε σώσει ως face make up!
Όροι συμμετοχής 
1️⃣ να ακολουθήσεις το @thekmagazine και τη @lorealparis 
2️⃣να κάνεις Tag 2 φίλες σου που τους ενδιαφέρει.

Ο #διαγωνισμός ξεκινά σήμερα και θα λήξει την Κυριακή 8/11 . Οι νικήτριες θα ανακοινωθούν τη Δευτέρα 9/11

 #lorealparisgr #concealer  #makeup #beauty #contest #giveaway #infalliblemorethanconcealer
Κάθε γυναίκα έχει δικαίωμα να νιώθει καλά, να ζει καλά. 
Η αυτοπεποίθηση μπορεί να αλλάξει τη ζωή των ασθενών με καρκίνο. Για αυτό η @larocheposay δημιούργησε σε συνεργασία με ασθενείς το νέο βερνίκι #toleriane ένα σύμβολο αυτοπεποίθησης. Στοχος, η βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών με καρκίνο.
#feelbetterlivebetter #october #pinkribbon #blueribbon #larocheposay #larocheposaygreece #cancerawareness #octoberawareness Thank you @evkats @maria.bimpi 💙 @babolat
Load More... Follow on Instagram

Κατηγορίες

  • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
  • SEX
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ

VIDEOS

Follow Us

Facebook
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Youtube
  • Email
Footer Logo
  • K-mag
  • NEWS
    • LIFE&STYLE
      • The KK blog
    • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
    • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
      • ΕΡΕΥΝΕΣ
      • ΣΑΝ ΣΗΜΕΡΑ… από την Α.Αδαμοπούλου
    • ΑΠΟΨΕΙΣ
      • Οι αναγνώστες γράφουν
  • HEALTHY LIVING
    • ΓΥΝΑΙΚΑ
    • ΜΗΤΡΟΤΗΤΑ
      • Πριν τον τοκετο
      • Μετα τον τοκετο
    • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ
    • ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ ΜΑΣ ΓΡΑΦΟΥΝ
  • PSYCHO & SEX
    • SEX
    • ΣΧΕΣΕΙΣ
      • ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
      • ΕΡΓΑΣΙΑ
      • ΦΙΛΟΙ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • NUTRI & FITNESS
    • ΦΟΡΜΑ
      • Fitness by Manos Vrontzakis
        • Infinity Fitness by Konstatinos Katsantonis
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • Dimitri’s Food blog
    • ΟΜΟΡΦΙΑ
      • Beauty news
    • ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
      • ΟΙ CHEF ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • ART & CULTURE
    • ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
    • ΘΕΑΤΡΟ
    • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ
    • ΒΙΒΛΙΟ
    • ΕΚΘΕΣΕΙΣ
  • Fashion & Design
    • FASHION
      • Look of the Day
      • What to wear…by A.Adamopoulou
    • ARCHITECTURE
    • DESIGN
    • DIGITAL WORLD
    • ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
  • FOOD & LEISURE
    • ΤΑΞΙΔΙΑ
    • ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΑ
    • ΦΑΓΗΤΟ
    • ΠΟΤΟ

@2016 - the K-magazine. All Right Reserved. Powered by ESEWEBPRO


Back To Top
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies. Με τη χρήση αυτού του ιστότοπου, αποδέχεστε τη χρήση των cookie..Αποδοχή Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Non-necessary

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.

SAVE & ACCEPT