Tag:

υγεία

HEALTHY LIVING

Αφήνουμε για λίγο τις οθόνες… για το καλό των ματιών μας!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Οι υπολογιστές και οι “έξυπνες” συσκευές, aka τα smartphones και τα tablets, είναι πλέον εργαλεία επικοινωνίας, εργασίας αλλά και ψυχαγωγίας. Παρ’ όλα αυτά, τα τελευταία χρόνια μοιάζουμε σχεδόν προσκολλημένοι πάνω στις οθόνες τους είτε γιατί μας κυνηγούν οι επαγγελματικές προθεσμίες είτε γιατί απλά… ξεφεύγουμε χάρη στο ατέλειωτο scrolling! Αυτή η προσκόλληση, όμως, μπορεί σε βάθος χρόνου να έχει επιπτώσεις στην υγεία των ματιών μας. Επομένως…

01 Δεν ξεχνάμε να ανοιγοκλείνουμε τα μάτια. Με την αφοσίωση που δείχνουμε σε ό, τι διαβάζουμε στην οθόνη μας, ξεχνάμε να ανοιγοκλείσουμε τα μάτια μας. Μάλιστα οι έρευνες λένε πως από το μέσο όρο του βλεφαρίσματος δεκαπέντε φορές ανά λεπτό “πέσαμε” στις πέντε με επτά φορές. Κι αυτό διαταράσσει την υγρασία του ματιού μας, η οποία παίζει ρόλο στην ποιότητά της όρασής μας αλλά και στην αντοχή των ματιών.

02 Δοκιμάζουμε τον κανόνα του “20-20-20”. Αυτό φαίνεται εύκολο! Απλά έχουμε κατά νου να κάνουμε είκοσι λεπτά διάλειμμα από την οθόνη μας ανά είκοσι λεπτά και να εστιάζουμε το βλέμμα μας σε κάτι άλλο σε απόσταση μισού μέτρου (δηλαδή… είκοσι πόδια, σύμφωνα με το αμερικανικό μετρικό σύστημα!).

03 Προσαρμόζουμε κατάλληλα τον υπολογιστή στο γραφείο μας. Ξεκινάμε υπολογίζοντας την απόστασή μας από την οθόνη του υπολογιστή κατά μήκος του χεριού μας. Στη συνέχεια υπολογίζουμε ώστε το κέντρο της οθόνης να βρίσκεται σε απόσταση περίπου πενήντα έως εβδομήντα εκατοστά από τα μάτια μας και σε επίπεδο περίπου δέκα έως είκοσι εκατοστά χαμηλότερα από το επίπεδο των ματιών μας.  Επίσης φροντίζουμε να αποφεύγουμε να την τοποθετούμε κοντά σε παράθυρα και όπου μπορεί να δημιουργηθούν αντανακλάσεις από το φως.

04 Αυξάνουμε το μέγεθος της γραμματοσειράς ή/και του κειμένου. Να είναι καλά η εφαρμογή του zoom, καθώς έτσι θα μπορούμε να ορίσουμε το περιεχόμενο του αναγνώσματός μας στην οθόνη κι άρα κουράζουμε λιγότερο τα μάτια μας στην προσπάθεια να διαβάσουμε.

05 Μειώνουμε το φωτισμό. Ο πιο απαλός φωτισμός στις οθόνες μας αλλά και τα φίλτρα περιορίζουν την ακτινοβολία της οθόνης, μειώνοντας το αίσθημα κόπωσης στα μάτια.

06 Ελέγχουμε… τη συνταγή μας! Ειδικά όσοι φοράμε γυαλιά ή φακούς επαφής, πρέπει να είμαστε βέβαιοι πως η συνταγή βάσει της οποίας έχουμε πάρει τα βοηθήματα οράσεως αντιστοιχεί απόλυτα στις ανάγκες μας. Το ιδανικό είναι η επίσκεψη στον οφθαλμίατρο να γίνεται κάθε ένα με δύο χρόνια.

Είναι τυχαίο, νομίζετε, που τα μάτια μας τσούζουν όταν συνειδητοποιούμε πόσες ώρες περάσαμε μπροστά σε μία οθόνη; Φροντίζουμε, λοιπόν, να προλάβουμε για να… έχουμε τα ματάκια μας!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το γάλα στο πρωινό μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα

written by Νατάσσα Σχοινά

Μία αλλαγή στη ρουτίνα του πρωινού μπορεί να προσφέρει πλεονεκτήματα για τη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με νέα έρευνα δημοσιευμένη στο Journal of Dairy Science.Το γάλα που καταναλώνεται με δημητριακά το πρωί μείωσε τη συγκέντρωση γλυκόζης αίματος συγκριτικά με το νερό, και η θεραπεία υψηλής πρωτεΐνης μείωσε την όρεξη μετά το δεύτερο γεύμα συγκριτικά με το ισοδύναμο χαμηλής πρωτεΐνης.

«Οι ασθένειες που σχετίζονται με τον μεταβολισμό βρίσκονται σε άνοδο σε παγκόσμιο επίπεδο, με τον διαβήτη Τύπου 2 και την παχυσαρκία να είναι οι βασικές ανησυχίες στην ανθρώπινη υγεία. Έτσι, υπάρχει μία ώθηση για την ανάπτυξη διατροφικών στρατηγικών για τη μείωση του κινδύνου και τη διαχείριση της παχυσαρκίας και του διαβήτη για να ενισχύσουμε τους καταναλωτές να βελτιώσουν την προσωπική τους υγεία.», είπε ο Dr. Goff και η ομάδα του.

Κατά την έρευνα, μελετήθηκαν οι συνέπειες της αυξανόμενης συγκέντρωσης πρωτεΐνης και της αυξανόμενης ποσότητας πρωτεΐνης whey (ορού γάλακτος) στο γάλα στη γλυκόζη αίματος και στην κατανάλωση φαγητού αργότερα στη μέρα,όταν καταναλώνεται μαζί με υψηλών υδατανθράκων δημητριακά κατά το πρωινό. Η πέψη των πρωτεϊνών ορού γάλακτος και καζεΐνης που υπάρχουν φυσιολογικά στο γάλα απελευθερώνει γαστρικές ορμόνες που επιβραδύνουν την πέψη, αυξάνοντας τα συναισθήματα της πληρότητας. H πέψη των πρωτεϊνών wheyπετυχαίνει αυτό το αποτέλεσμα πιο γρήγορα, ενώ οι πρωτεΐνες καζεΐνης παρέχουν ένα αποτέλεσμα που διαρκεί περισσότερο.

«Αυτή η έρευνα επιβεβαιώνει τη σημασία του γάλακτος την ώρα του πρωινού στο να βοηθήσει την επιβράδυνση της πέψης υδατανθράκων και τη διατήρηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα σε χαμηλά επίπεδα», συμπλήρωσε ο Dr. Goff και η ομάδα του.

Πηγή

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΕΣ ΥΠΟΘΕΣΕΙΣ

Πρέπει να κοιμούνται τα παιδιά το μεσημέρι;

written by The K-magazine

Άλλα παιδιά κοιμούνται ακόμη και τρεις ώρες το μεσημέρι ενώ άλλοι γονείς αναφέρουν ότι τα παιδιά τους κοιμούνται μία και καλή το βράδυ. Ποιο όμως είναι το καλύτερο για τα παιδιά; Υπάρχει μία απάντηση ή εξαρτάται από πολλούς παράγοντες;

Έρευνα του Πανεπιστημίου Amherst στη Μασαχουσέτη έδειξε ότι τα παιδιά που κοιμούνται έστω και μία ώρα το μεσημέρι βελτιώνουν τις δυνατότητες της μνήμης τους και έχουν καλύτερα αποτελέσματα στο σχολείο. Διεξάγοντας ειδικά τεστ μνήμης σε παιδιά έξι διαφορετικών νηπιαγωγείων της δυτικής Μασαχουσέτης, οι ερευνητές διαπίστωσαν πως τα παιδιά που είχαν κοιμηθεί κατά μέσο όρο 44 λεπτά το μεσημέρι απάντησαν με ποσοστό επιτυχίας 75% σε σχέση με εκείνα που δεν είχαν κάνει τη μεσημεριανή τους σιέστα. Το συμπέρασμα της έρευνας είναι ότι ο μεσημεριανός ύπνος βελτιώνει τη μνήμη και τη συγκέντρωση των παιδιών, αυξάνοντας την ικανότητα τους να μαθαίνουν πιο εύκολα και να ανταποκρίνονται καλύτερα στις απαιτήσεις του σχολείου.

Ωστόσο, άλλη επιστημονική μελέτη υποστηρίζει ότι τα παιδιά από κάποια ηλικία και μετά πρέπει να σταματούν να κοιμούνται το μεσημέρι, καθώς χάνουν την ποιότητα του βραδινού τους ύπνου. Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κουίνσλαντ ανέλυσαν τη συμπεριφορά των παιδιών που κοιμούνται το μεσημέρι, διαπιστώνοντας ότι όσα ήταν από τριών ετών και άνω αντιμετώπιζαν διαταραχές στον ύπνο τους το βράδυ.

Τα παιδιά διαφέρουν μεταξύ τους και είναι δύσκολο να πει κανείς από ποια ηλικία και μετά πρέπει να σταματά το μεσημεριανός ύπνος. Υπάρχουν παιδιά που αγαπούν τον ύπνο και ενώ κοιμούνται το μεσημέρι, κοιμούνται εύκολα και το βράδυ και άλλα που μετά βίας πάνε το βράδυ στο κρεβάτι τους.

Επίσης, όταν το παιδί αρχίζει το σχολείο, και να θέλει, δύσκολα μπορεί να κοιμηθεί το μεσημέρι καθώς δεν προλαβαίνει! Σε εκείνο που συμφωνούν πάντως οι ερευνητές είναι ότι το παιδί πρέπει να κοιμάται καλά το βράδυ, για να είναι ξεκούραστο το πρωί.

Πηγή

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΦΟΡΜΑ

Γυμναζόμαστε για να είμαστε (ακόμη πιο) όμορφες!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Είναι γνωστό πως η γυμναστική δε βοηθά μόνο στην απώλεια βάρους, στη διατήρηση του ιδανικού βάρους ή στη σμίλευση του σώματος. Κι εννοείται πως συμβάλλει στην καλή υγεία του σώματος, συμπεριλαμβανομένων του καρδιαναπνευστικού συστήματος και της καλής εγκεφαλικής λειτουργίας. Αυτό που δεν ξέραμε (μέχρι τώρα!) είναι πως αυτή λειτουργεί κι ως beauty treatment για το δέρμα μας!

01 Αυξάνεται η λάμψη του δέρματος. Λόγω του ρυθμού άντλησης του αίματος στο σώμα από την καρδιά κατά τη διάρκεια της γυμναστικής, το δέρμα μας προσλαμβάνει περισσότερο οξυγονωμένο αίμα, δίνοντάς του λάμψη η οποία συνδέεται με την φρεσκάδα του και την καλή υγεία του.

02 Μειώνονται οι ρυτίδες. Αποδεδειγμένα η γυμναστική μειώνει τα επίπεδα της κορτιζόλης στο σώμα, δηλαδή εκείνης της “κακιάς” ορμόνης που προκαλεί κι εντείνει το αίσθημα του άγχους. Όταν η κορτιζόλη είναι σε ανεβασμένα επίπεδα αυξάνεται η παραγωγή σμήγματος, η οποία οδηγεί σε έξαρση της ακμής. Επίσης, η υπερβολική κορτιζόλη στο σώμα μειώνει τα επίπεδα του κολλαγόνου, με αποτέλεσμα ρυτίδες και “σακούλες”. Με τη γυμναστική, όμως, η παραγωγή κολλαγόνου ενισχύεται και το δέρμα γίνεται πιο σφριγηλό, λείο και ελαστικό.

03 Ανακουφίζει από την ακμή. Η τακτική εκγύμναση ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος, οπότε επωφελείται και το δέρμα καθώς λαμβάνει περισσότερο αίμα κι οξυγόνο, αποβάλλοντας έτσι τοξίνες. Επίσης, ο ιδρώτας που απελευθερώνουμε καθαρίζει τους πόρους του δέρματος. Στην ουσία, η γυμναστική διορθώνει τις όποιες ορμονικές ατασθαλίες που μπορούν να προκαλέσουν ακμή στους ενήλικες. Βέβαια, για να απολαύσει κανείς πλήρως αυτά τα οφέλη χρειάζεται να προχωρήσει και σε άλλες ενέργειες. Ειδικά αν κάποιος έχει δέρμα με τάση για ακμή, καλό είναι να έχει μαζί ενυδατικά μαντηλάκια χωρίς άρωμα για να καθαρίζει το πρόσωπο ή άλλα σημεία στα οποία μπορεί να προκληθεί έξαρση. Σε ό,τι αφορά το έκζεμα, συνίσταται να φοράει κανείς ρούχα από ύφασμα που μπορεί να απομακρύνει τον ιδρώτα από το δέρμα, όπως βαμβάκι ή μαλλί, καθώς η εναλλαγή από ξηρό δέρμα σε υγρό/ιδρωμένο κι αντίστροφα είναι πιθανότερο να προκαλέσει φλεγμονή.

04 Τα μαλλιά γίνονται πιο γερά – κι άρα πιο υγιή. Από την αυξημένη ροή του αίματος στο σώμα δε θα μπορούσαν αν μην επωφελούνται και τα μαλλιά μας. Το αίμα είναι εκείνο που μεταφέρει στο σώμα τα θρεπτικά στοιχεία που χρειάζεται, οπότε έτσι δυναμώνουν οι θύλακες των τριχών και τα μαλλιά μακραίνουν πιο γρήγορα. Επίσης, λόγω της επίδρασης της γυμναστικής στο στρες, τα μαλλιά γίνονται πιο δυνατά κι άρα περιορίζουμε την απώλεια τριχών.

Το καλύτερο; Δεν υπάρχει περιορισμός για τη ρουτίνα εκγύμνασης που θα διαλέξουμε για να καρπωθούμε αυτά τα οφέλη! Οποιαδήποτε δραστηριότητα μπορεί να αυξήσει την κυκλοφορία του αίματος και να περιορίσει το στρες, αν κι ειδικοί συστήνουν να μη διστάζουμε να κάνουμε συνδυασμούς, όπως κάποιες στάσεις της yoga για τριάντα λεπτά ή ένας απλός περίπατος τρεις φορές την εβδομάδα.

Α, και φυσικά δεν ξεχνάμε να περιποιηθούμε το δέρμα μας σωστά μετά τη γυμναστική μας, όπως μας συστήνει κι η Εύη (Τσανάκα)!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
DIGITAL WORLDHEALTHY LIVING

Το Google Glass μπορεί να βοηθήσει παιδιά με αυτισμό

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

 

Μπορεί το συγκεκριμένο wearable να μην βρίσκεται στη λίστα “επιθυμιών” του μέσου καταναλωτή όμως, σύμφωνα με ερευνητές, το Google Glass μπορεί να συμβάλλει θετικά στις κοινωνικές δεξιότητες των παιδιών με αυτισμό. Αρκεί να υπάρχει το απαραίτητο λογισμικό.

Η ομάδα ερευνητών της Ιατρική Σχολής του Πανεπιστημίου Stanford μελέτησε τα αποτελέσματα αλλά και την πρακτικότητα ενός wearable δικής τους κατασκευής με το όνομα Superpower Glass. Το Superpower Glass λειτουργεί με το Google Glass και ένα κινητό Android. Ο συνδυασμός βασίζεται σ’ ένα λογισμικό το οποίο μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αναγνωρίσουν συναισθήματα που βιώνουν στη διάρκεια των κοινωνικών τους αλληλεπιδράσεων. Να σημειώσουμε εδώ πως το σύνηθες πρόβλημα που αντιμετωπίζουν τα αυτιστικά παιδιά είναι η αδυναμία τους να αντιληφθούν τη σημασία των εκφράσεων του προσώπου, λόγω της αδυναμίας τους να πραγματοποιήσουν οπτική επαφή με τους γύρω τους.

Στην έρευνα συμμετείχαν δεκατέσσερα παιδιά ηλικίας από τριών έως δεκαεπτά ετών που δοκίμασαν το Superpower Glass στο σπίτι τους για τη χρονική περίοδο των δύο μηνών, με τη συσκευή να έχει ρυθμίσεις για παιχνίδια αλλά και ”ελεύθερο παιχνίδι”. Στο τέλος της έρευνας και με γνώμονα την κλίμακα αξιολόγησης της κοινωνικής δυσλειτουργικότητας, τα παιδιά σημείωσαν μείωση στην κλίμακα κατά έναν μέσο όρο των 7,4 βαθμών. Μάλιστα έξι παιδιά σημείωσαν τόσο μικρή βαθμολογία που μεταφέρθηκαν σε τάξη με μαθητές με μικρότερο ποσοστό αυτισμού. Σύμφωνα με τον επικεφαλής της έρευνας dr. Dennis Wall, γονείς δήλωσαν πως ήταν “σα να κατέβηκε ένας διακόπτης και τώρα το παιδί μας μας κοιτάζει”. Ωστόσο, παρά τα πολλά υποσχόμενα ευρήματα, μία τόσο μικρή ομάδα παιδιών δε θα μπορούσε να κάνει τους ερευνητές να κρίνουν το μέγεθος της επίδρασης του προγράμματος στα παιδιά.

Γι’ αυτό και προχώρησαν σε μία δεύτερη φάση της έρευνας, όπου συμμετείχαν εβδομήντα παιδιά όπου κάποια από αυτά χρησιμοποίησαν το Superpower Glass κι άλλα όχι, όπου διαπιστώθηκε η ίδια θετική επίδραση της πρώτης φάσης στα παιδιά που χρησιμοποίησαν το wearable.

Πώς λειτουργεί;

                Το πρόγραμμα που σχεδίασαν ο Wall κι η ομάδα του αναγνωρίζει τα συναισθήματα της χαράς, της θλίψης, του θυμού, της απέχθειας, της έκπληξης, του φόβου και της καθώς και ουδέτερα συναισθήματα. Όταν το παιδί κάνει χρήση του Google Glass, αυτό λαμβάνει μία οπτικοακουστική ροή που αντανακλά αισθήματα μέσω της πρόσθιας κάμερας. Μπορεί έπειτα να παίξει το παιχνίδι “Πιάσε το χαμόγελο” το οποίο ωθεί το χρήστη να προκαλέσει χαμόγελο στο συνομιλητή του. Επίσης υπάρχει το παιχνίδι “Μάντεψε το συναίσθημα” μέσω του οποίου το παιδί πραγματοποιεί οπτική επαφή με τον γονιό του και μαντεύει το συναίσθημα που εκείνος επιδεικνύει.

Η εφαρμογή βασίζεται ως επί το πλείστον σε παρόμοιες τακτικές που χρησιμοποιούν οι ειδικοί σε αυτιστικά παιδιά, όπου χρησιμοποιούνται κάρτες για να βοηθήσουν τα παιδιά να αναγνωρίσουν τα συναισθήματα. Ωστόσο, η εφαρμογή του Superpower Glass επιτρέπει στους γονείς να εφαρμόσουν αυτές τις τακτικές χωρίς να περιμένουν στις (συνήθως) μεγάλες λίστες αναμονής για να συμβουλευτούν έναν ειδικό συμπεριφοράς.

Η αισιόδοξη πρόβλεψη του Wall είναι πως, εφόσον επιβεβαιωθεί πως η μέθοδος του Superpower Glass είναι πρακτική και με θετικά για το παιδί αποτελέσματα, αυτή μπορεί να βγει στην αγορά στον επόμενο χρόνο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πρόγραμμα θα μπορεί να “τρέξει” από ένα Android κινητό που θα είναι συνδεδεμένο με οποιαδήποτε συσκευή Επαυξημένης Πραγματικότητας. Το πιο σημαντικό, όμως, σύμφωνα με τον Wall είναι πως “υπάρχουν πολλές δυνατότητες και πως μόλις ένα παιδί αρχίζει να αντιλαμβάνεται και να εκτιμά τις εκφράσεις ενός προσώπου θα μπορεί να αλληλεπιδράσει με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση”.

Τολμώ να πω πως, αν και κατά βάση διαφωνώ με την (άμετρη) έκθεση των παιδιών στην τεχνολογία, η συγκεκριμένη περίπτωση είναι η εξαίρεση.

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Καταπολεμείστε την κούραση…σωστά!

written by Εύη Τσανάκα

Ας σηκώσει το χέρι όποιος νιώθει πως η ενέργειά του τον εγκαταλείπει. Τον τελευταίο καιρό, είναι πάρα πολύ συνηθισμένο να αισθάνεστε ότι οι μπαταρίες σας αδειάζουν και ότι συνεχώς νιώθετε εξαντλημένοι. Αυτό όμως είναι κάτι που δεν πρέπει να μας κάνει να αναρωτιόμαστε, μιας και το καθημερινό μας πρόγραμμα είναι σκληρό και οι δουλειές μας γίνονται ολοένα και πιο απαιτητικές. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι ενώ απαιτούμε συνεχώς περισσότερα από τον οργανισμό μας, δεν του δίνουμε τα κατάλληλα εφόδια για κάτι τέτοιο.

Γνωρίζουμε ότι απλώς με το να σας λέμε να πάτε νωρίς στο κρεβάτι δεν είναι η πιο χρήσιμη συμβουλή, γιατί δεν είναι πάντα εφικτή. Είμαστε σίγουροι άλλωστε, πως όποτε σας δίνεται η ευκαιρία για κάτι τέτοιο, την αρπάζετε χωρίς δεύτερες σκέψεις. Ακόμα κι έτσι όμως, η απώλεια ενέργειας μπορεί να οφείλεται σε πολλούς άλλους παράγοντες, πέραν του ύπνου. Το σώμα σας μπορεί να είναι ανεπαρκές στις ζωτικές βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται για να «δουλέψει» καλύτερα. Η επιλογή του μεσημεριανού γεύματος, για παράδειγμα, μπορεί να μην αρκεί για να σας κρατήσει μέχρι το απόγευμα. Ή μπορεί και να έχετε ανάγκη από συγκεκριμένο διαιτολόγιο εξαιτίας κάποιων παθολογικών καταστάσεων όπως η αναιμία ή ο διαβήτης.

Όπως πάντα, η έλλειψη ενέργειας μπορεί να αποδειχθεί ένα πραγματικό οδόφραγμα, που να σας εμποδίζει να βγάλετε εις πέρας την καθημερινή σας ρουτίνα. Γι’αυτό και σε αρκετές περιπτώσεις πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, που θα σας πει τι ακριβώς πρέπει να κάνετε. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιοι τρόποι που θα δυναμώσουν τον οργανισμό σας και θα ξαναγεμίσουν τα ενεργειακά σας αποθέματα.

Οι πολυβιταμίνες είναι μια πολύ καλή αρχή. Οι ειδικοί μας συμβουλεύουν να επιλέξουμε κάποια που περιέχει όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα. Το σίδηρο χρειάζεται για την παραγωγή ενέργειας. Το μαγνήσιο ρυθμίζει τα ενεργειακά σας επίπεδα και οι βιταμίνες Β είναι ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό. Και στην κορυφή των συμπληρωμάτων, βρίσκεται το ιχθυέλαιο. Θα τροφοδοτήσει το σώμα σας με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την παραγωγή ενέργειας. Σε δοκιμές, έχει αποδειχθεί ότι έχουν σημαντικό ευεργετικό αποτέλεσμα στους ανθρώπους που πάσχουν από χρόνια κόπωση.

Όταν αισθάνεστε κουρασμένοι, είναι πολύ εύκολο να μπείτε στον πειρασμό κατανάλωσης ζάχαρης. Τρώγοντας ζαχαρούχα τρόφιμα θα σας δώσει ένα άμεσο boost αλλά δεν θα κρατήσει για πολύ και θα σας αφήσει με την επιθυμία περισσότερης ζάχαρης. Το κλειδί, αντ ‘αυτού, είναι να ενισχυθεί η πρωτεϊνική σας πρόσληψη. Οι πρωτεΐνες όπως ο τόνος, το σκουμπρί, τα ψητά φασόλια (ή το tofu) θα συμβάλουν στην τόνωση της συγκέντρωσης και θα χτυπήσουν απευθείας στην απογευματινή ενεργειακή πτώση που νιώθουμε οι περισσότεροι γύρω στις πέντε το απόγευμα. Προσθέστε υδατάνθρακες βραδείας απελευθέρωσης, όπως ζυμαρικά ολικής αλέσεως, και τελειώστε με μερικά φρούτα που θα σας δώσουν την καλύτερη δυνατή πιθανότητα να μείνετε συγκεντρωμένοι και δραστήριοι.Μην παραλείψετε το σνακ σας το μεσημέρι. Το να τρώτε συχνά μικρές ποσότητες, είναι απαραίτητα για τη διατήρηση του σακχάρου στο αίμα και της ενέργειας σας σε μια σταθερή βάση. Απλά φροντίστε να καταναλώνετε πιο υγιεινές τροφές όπως τα φρούτα και οι ξηροί καρποί.  Ξέρουμε πολύ καλά πως δεν είναι τόσο γευστικά όσο μια σφολιάτα, αλλά αργότερα θα ευχαριστείτε τον εαυτό σας που το έκανε.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Moringa: Το «θαυματουργό δέντρο» από την Ινδία

written by Νατάσσα Σχοινά

Εάν ανήκετε κι εσείς στους ανθρώπους που τους αρέσει να πειραματίζονται και να μελετούν διαφορετικές τροφές και ειδικά super-foods, τότε το moringa είναι κάτι που σίγουρα θα σας τραβήξει την προσοχή.

Τι είναι το Moringa;

Το moringa είναι ένα μικρό δέντρο που αναπτύσσεται σε πολλά μέρη του κόσμου και του έχουν αποδοθεί διάφορα ονόματα, ανάμεσα στα οποία και «δέντρο αγριοράπανου», καθώς οι ρίζες του έχουν παρόμοια γεύση με το ωμό αγριοράπανο. Έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται σε ποικίλα κλίματα και κυρίως σε ημιτροπικά. Λέγεται ότι προέρχεται από την Ινδία και ότι χρησιμοποιείτο περίπου 5000 χρόνια πριν τόσο εκεί όσο σε άλλους πολιτισμούς (Αρχαία Ελλάδα, Αρχαία Αίγυπτο, Αρχαία Ρώμη).

Ανάμεσα στα οφέλη του φυτού:

  • Το moringa είναι μία καλή πηγή αντιοξειδωτικών και μερικών βιταμινών, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, βιταμίνη Cκαι Α και ψευδάργυρο.
  • Ακριβώς λόγω της παραπάνω αντιοξειδωτικής του δράσης, αποτελεί ένα ικανό αντιφλεγμονώδες, ενώ χάρη στην κερκετίνη που περιέχει λειτουργεί σαν φυσικό αντιισταμινικό.
  • Οι φυτικές ίνες του moringa μπορούν να βελτιώσουν την πέψη και να ρυθμίσουν τα επίπεδα ορμονών στο σώμα.
  • Η περιεκτικότητά του σε ασβέστιο και φώσφορο, βοηθά στην υγεία των κοκάλων.
  • Πιστεύεται ότι μπορεί να δράσει κατά της κούρασης, της κατάθλιψης και του άγχους.
  • Ιδιαίτερα ευεργετικό είναι στο δέρμα, αφού, όταν τοποθετείται απευθείας πάνω του βοηθά στην εξόντωση των βακτηρίων και στην ενυδάτωση της επιδερμίδας. Αρκετοί, μάλιστα, το χρησιμοποιούν και σαν μάσκα προσώπου για την ανακούφιση φλεγμονών και τη μείωση των ρυτίδων.

Παρά την πληθώρα των οφελών για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως πολλά άλλα, έτσι και το moringa, φαίνονται να ελλοχεύει κάποιους κινδύνους, όταν χρησιμοποιούνται χωρίς προσοχή. Τα φύλλα του φυτού θεωρούνται γενικά ασφαλή για κατανάλωση, όμως υπάρχει μια διαμάχη σχετικά με τους βλαστούς και τις ρίζες. Κάποιοι θεωρούν ότι τα παραπάνω μπορεί να λειτουργήσουν ως αντισυλληπτικά (προσωρινά ή μόνιμα) ή ακόμη και να οδηγήσουν σε αποβολή.

Συμπέρασμα:

Το moringa είναι ένα φυτό που χωρίς αμφιβολία έχει να προσφέρει πολλά στο εσωτερικό αλλά και το εξωτερικό του οργανισμού μας, όμως η έλλειψη επαρκούς έρευνας σε συνδυασμό με τα λεγόμενα πιθανά αρνητικά του αποτελέσματα είναι αρκετά για να μας προβληματίσουν πριν το επιλέξουμε. Γι’ αυτό καλό είναι πάντα να συμβουλευόμαστε το γιατρό μας πριν προβούμε στη χρήση/κατανάλωση οποιασδήποτε νέας τροφής, ανεξάρτητα από τα ποικίλα οφέλη που μπορεί να προσφέρει στον οργανισμό.

 

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Έχεις τη δυνατότητα του lunch break; Εκμεταλλεύσου την!

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Το lunch break είναι μία τάση η οποία τα τελευταία χρόνια έχει εισχωρήσει και  στον ελληνικό τρόπο ζωής. Βεβαίως, λίγοι είναι εκείνοι που εκμεταλλεύονται αυτό το “κενό” στο ωράριό τους, συνήθως λόγων των απαιτήσεων της εργασίας τους. Αν, όμως, γνώριζαν, τα οφέλη αυτού του διαλείμματος, μάλλον θα φρόντιζαν να το αξιοποιήσουν!

01 Ανακουφίζει από το stress. Ως γνωστόν, το stress επηρεάζει την πνευματική μας υγεία κι επιφέρει τάσεις ευέξαπτης συμπεριφοράς και κόπωσης. Παρ’ όλα αυτά, δεν είναι απαραίτητο να στριμώξουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα γυμναστική ή yoga αλλά αρκεί και μία μικρή “απομάκρυνση” από παράγοντες που μας αγχώνουν, όπως στη δουλειά, εν προκειμένω. Το διάλειμμα για φαγητό μας δίνει την ευκαιρία να ανασυγκροτηθούμε και να ανακουφίσουμε το άγχος με την πρόσληψη τροφής (θυμάστε που μιλήσαμε για τη “μάστιγα” του hanger;) και παράλληλα αφιερώνουμε λίγο χρόνο σε μία δραστηριότητα που μας ευχαριστεί. Υπό την προϋπόθεση, ασφαλώς, πως δεν καταπίνουμε (σχεδόν) αμάσητο το φαγητό μας για να γυρίσουμε γρήγορα στο γραφείο!

02 Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Η απομάκρυνση που προαναφέραμε απαιτεί, όπως αντιλαμβάνεστε, κίνηση. Οι διατάσεις δε μας ωφελούν μόνο πριν και μετά τη γυμναστική μας αλλά καθ’ όλην τη μέρα, πόσο μάλλον όταν εργαζόμαστε σε γραφείο και περνάμε ώρες πάνω από έγγραφα και μπροστά σε έναν υπολογιστή. Αυτός ο (σύντομος έστω) περίπατος για το lunch break ενεργοποιεί τους μύες κι έτσι βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος στο σώμα και η κίνηση των αρθρώσεων. Όλα αυτά συμβάλλουν κατά πολύ στη μείωση της ζαλάδας και σε λιγότερες μυϊκές κράμπες, ελαττώνοντας ακολούθως τον κίνδυνο τραυματισμού. Ακόμη και για κάποιον που δε γυμνάζεται, ένας “ανόητος” μικροτραυματισμός μπορεί να προκύψει πραγματικά από το πουθενά – και σας το λέω από προσωπική πείρα! Επομένως, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να πάρετε το σπιτικό σας σάντουιτς ή το ταπεράκι σας και να περπατήσετε μέχρι ένα κοντινό πάρκο ή επισκεφθείτε, αν είναι δυνατόν, ένα κοντινό bistro για το γεύμα σας!

03 Προσλαμβάνουμε αναγκαίες βιταμίνες. Σίγουρα μπορούμε να… φάμε τις βιταμίνες μας, ακόμα και τη D. Η συγκεκριμένη βιταμίνη, όμως, παράγεται περισσότερο στο σώμα μας χάρη στην έκθεσή μας στον ήλιο. Κατά την έκθεσή του στην υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου, το δέρμα μας συνθέτει βιταμίνη D, η οποία καταπολεμά την κόπωση και τη ληθαργικότητα. Φυσικά δεν ξεχνάμε ποτέ να φορέσουμε αντηλιακό, καθώς ο ήλιος πλέον δεν αστειεύεται  -ναι, ναι, ακόμη και το χειμώνα   !

04 Βελτιώνει τη συγκέντρωσή μας. Η πεποίθηση πως, σπαζοκεφαλιάζοντας πάνω από τα χαρτιά μας και μπροστά στο pc για να ανταποκριθούμε στα επαγγελματικά μας projects αυξάνει την παραγωγικότητά μας είναι 100% εσφαλμένη – το αντίθετο συμβαίνει. Τα μικρά διαλείμματα κάθε άλλο παρά χάσιμο χρόνου είναι, καθώς βελτιώνουν την εγκεφαλική λειτουργία μια που δίνουν την ευκαιρία στο μυαλό μας να επικεντρωθεί σε κάτι άλλο πέρα από αυτά τα projects. Το κάθε “time out” μας βοηθά να δούμε τις υποχρεώσεις μας με μία φρέσκια οπτική. Και ναι, εδώ βοηθάει το lunch break, ειδικά όταν του αφιερώνουμε χρόνο και φαιά ουσία για να το απολαύσουμε!

Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα έρθει το εικοσάλεπτο διάλειμμα για φαγητό, εκμεταλλευτείτε το. Αντί να φάτε το φαγητό σας μπροστά στον υπολογιστή σας, πάρτε το μαζί σας κι απολαύστε το στον ήλιο ή κάντε μία βόλτα σε ένα κοντινό εστιατόριο!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μήπως ήρθε η ώρα για σύκα;

written by Νατάσσα Σχοινά

Τα σύκα είναι τα αρωματικά φρούτα που μας προσφέρουν προς το τέλος του καλοκαιριού την πλούσια γεύση τους και τα θρεπτικά συστατικά που τα συνοδεύουν. Μπορούν να καταναλωθούν σκέτα, ως υλικό σαλάτας, σε σάλτσα ή ακόμη και σαν επιδόρπιο μετά το κυρίως γεύμα μας. Τι είναι αυτό, όμως, που τα κάνει τόσο πολύτιμα για το ανθρώπινο οργανισμό; Μα φυσικά η μεγάλη τους διατροφική αξία.

Τα σύκα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αποτελώντας έτσι μία πολύ ευεργετική τροφή για το πεπτικό σύστημα. Βοηθούν στη ρύθμιση του βάρους χάρη στην ικανότητά τους να διατηρούν το αίσθημα του κορεσμού για περισσότερη ώρα. Μειώνουν τον κίνδυνο για στομαχικές παθήσεις, όπως η δυσπεψία και η δυσκοιλιότητα, και βελτιώνουν τον μεταβολισμό.

Εκτός, όμως, από τις φυτικές ίνες, τα σύκα είναι πολύ καλές πηγές καλίου κι επομένως βοηθούν στη διατήρηση της καλής κατάστασης της καρδιάς, του εγκεφάλου, των νεφρών  και άλλων οργάνων του σώματος. Είναι γνωστά για την ικανότητά τους να μειώνουν και να ελέγχουν την αρτηριακή πίεση.Διαθέτουν, επίσης, βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία των ματιών, του ανοσοποιητικού συστήματος και του δέρματος.

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα σύκα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Ο κίνδυνος ήταν μειωμένος στις γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερο φρούτα με υψηλά επίπεδα φυτικών ινών, όπως σύκα, μήλα, δαμάσκηνα, και άλλα.

Έχει βρεθεί ακόμη ότι τα σύκα μπορούν να βοηθήσουν ασθενείς με αναπνευστικές παθήσεις, όπως άσθμα και κοκκύτη, ενώ έχουν χρησιμοποιηθεί πολλές φορές από την παραδοσιακή ιατρική ως κατάπλασμα σε όγκους, πληγές και κονδυλώματα.

Αν και ιδιαίτερα θρεπτικά, τα σύκα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο γιατί περιέχουν φρουκτόζη που σε υπερβολικές ποσότητες ενδέχεται να προκαλέσει προβλήματα στην υγεία.

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

3 ασκήσεις αναπνοής για χαλάρωση κι ενδυνάμωση

written by Νατάσσα Σχοινά

Όταν δουλεύεις πολύ, κοιμάσαι λίγο, αγχώνεσαι ή νιώθεις την πίεση της καθημερινότητας να σε κυριεύει, μερικά εύκολα, γρήγορα και αποτελεσματικά trick μπορούν να αποσυμφορήσουν την κατάσταση και να προσφέρουν έστω και προσωρινά τη χαλάρωση που αποζητάς. Οι ασκήσεις αναπνοής που ακολουθούν έχουν φτιαχτεί με ακριβώς αυτόν τον στόχο.

  1. Sama Vritti

Πρόκειται για μία χαλαρωτική και καταπραϋντική άσκηση που χρησιμοποιείται για να καλμάρει το μυαλό και το νευρικό σύστημα. Είναι μία πολύ απλή άσκηση που είναι ιδιαίτερα αποτελεσματική το βράδυ.

Πώς γίνεται: Εισπνεύστε για τέσσερα δευτερόλεπτα και εκπνεύστε για άλλα τέσσερα, μόνο από τη μύτη. Όσο συνηθίζετε και γίνεστε καλύτεροι, μπορείτε να φτάσετε μέχρι τα έξι δευτερόλεπτα.

  1. NadiSho dhana

H Nadi Shodhana είναι μία δυναμική άσκηση αναπνοής που λέγεται ότι χαλαρώνει και ενώνει τη δεξιά και την αριστερή πλευρά του εγκεφάλου.

Πώς γίνεται: Τοποθετήστε τον δεξί σας αντίχειρα πάνω από το δεξί ρουθούνι και εισπνεύστε βαθιά. Στο αποκορύφωμα της εισπνοής, κλείστε το αριστερό ρουθούνι κι εκπνεύστε από το δεξί. Επαναλάβετε για περίπου εννιά φορές.

  1. Abdominal Breathing Technique (ή Κοιλιακή Τεχνική Αναπνοής)

Αυτό το είδος αναπνοής μπορεί να βοηθήσει στην ενδυνάμωση των διαφραγματικών μυών και σαν αποτέλεσμα να αναπνέετε συνολικά καλύτερα κι αποτελεσματικότερα. Η άσκηση επίσης λέγεται ότι μπορεί να χαμηλώσει την αρτηριακή πίεση και τον καρδιακό ρυθμό.

Πώς γίνεται: Τοποθετήστε το ένα χέρι πάνω στο στήθος και το άλλο πάνω στο στομάχι. Αναπνεύστε από τη μύτη οδηγώντας την αναπνοή στην κοιλιά, ώστε το χέρι που είναι πάνω στο στομάχι να κινείται πάνω κάτω ενώ αυτό που είναι στο στήθος να είναι όσο πιο ακίνητο γίνεται. Εκπνεύστε αργά από το στόμα ή τη μύτη μέχρι να διώξετε όλο τον αέρα. Μπορείτε να κάνετε την άσκηση είτε καθιστοί είτε όρθιοι και η διάρκειά της καλό είναι 5-10 λεπτά.

 

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Αιμοδοσία: αν όχι τώρα, πότε;

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Από τη στιγμή που ξέσπασαν οι καταστροφικές πυρκαγιές στην Αττική, φορείς, σύλλογοι, αλλά κυρίως απλοί πολίτες κινητοποιήθηκαν  προκειμένου να ανακουφίσουν τους ανθρώπους που μετρούν πληγές. Από τις πρώτες ώρες έχουν συγκεντρωθεί τρόφιμα κι είδη πρώτης ανάγκης τα οποία αναμφίβολα θα πιάσουν τόπο. Όμως η αιμοδοσία είναι η υπέρτατη πράξη αλληλεγγύης αυτές τις στιγμές και το λιγότερο που μπορεί να κάνει κανείς για να βοηθήσει.

Πρόκειται για μία διαδικασία απλή και σύντομη. Στο νοσοκομείο ή στη μονάδα αιμοδοσίας της περιοχής μας, μας ζητείται να συμπληρώσουμε ένα ερωτηματολόγιο αναφορικά με το ιατρικό ιστορικό μας. Εξυπακούεται πως στο συγκεκριμένο ερωτηματολόγιο απαντάμε με ΑΠΟΛΥΤΗ ειλικρίνεια, γιατί από αυτή μας την κίνηση εξαρτώνται περίπου τρεις ζωές, σύμφωνα με το Εθνικό Κέντρο Αιμοδοσίας. Οπότε πρέπει να ξεκαθαρίσουμε πως προχωράμε στην αιμοδοσία με πλήρη επίγνωση της κατάστασης κι όχι υπό πίεση –  σε αυτήν την περίπτωση είναι πολύ προτιμότερο να βρούμε έναν άλλον τρόπο να συνδράμουμε. Στη συνέχεια γίνεται μία σύντομη κλινική εξέταση των σφίξεων και της αρτηριακής πίεσης, καθώς και της αιμοσφαιρίνης. Εφόσον έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία και το προσωπικό κρίνει πως πληρούμε τα κριτήρια για αιμοδοσία, η διαδικασία προχωράει.

Καθισμένοι στην ειδική καρέκλα της αίθουσας αιμοδοσίας, ξεκινάμε να δίνουμε αίμα με την αίσθηση ενός σύντομου τσιμπήματος. Εμείς δεν έχουμε παρά να μείνουμε ήρεμοι και χαλαροί για δέκα λεπτά, στη διάρκεια των οποίων δίνουμε 450 ml αίματος. Όταν ολοκληρωθεί η αιμοδοσία, το προσωπικό παρέχει πορτοκαλάδα κι αλμυρά σνακ, όπως φρυγανιές, προκειμένου να επανέλθει η αρτηριακή πίεση. Σε περίπτωση που αισθανθούμε ζάλη δε χρειάζεται να πανικοβληθούμε, αλλά ενημερώνουμε το προσωπικό που είναι δίπλα μας σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας. Μπορούμε να αποχωρήσουμε εφόσον νιώθουμε πως αισθανόμαστε εντελώς καλά (αφότου πρώτα ενημερωθούμε για το τι πρέπει να αποφύγουμε και τι μπορούμε να κάνουμε σε περίπτωση ζάλης μέσα στη μέρα ή αν ματώσει ο επίδεσμος) και φροντίζουμε να ενυδατωθούμε αρκετά για να αναπληρωθεί ο όγκος του αίματος που δώσαμε. Μέσα σε εικοσιτέσσερις ώρες, θα αναπληρωθεί η ποσότητα του πλάσματος στο αίμα (το πλάσμα είναι εκείνο που δίνει στο αίμα τη ρευστή του μορφή), τα ερυθρά αιμοσφαίρια θα αναπληρωθούν σε διάστημα τριών έως τεσσάρων ημερών,, ενώ ο σίδηρος του αίματος επανέρχεται στα φυσιολογικά του επίπεδα σε έξι έως οκτώ εβδομάδες. Εφόσον το επιθυμούμε μπορούμε να ξαναδώσουμε αίμα έπειτα από τρεις μήνες από την προηγούμενη αιμοδοσία.

Οι ανάγκες για αίμα στη χώρα μας είναι δυστυχώς αντιστρόφως ανάλογες με τους εθελοντές αιμοδότες, υπολογίζοντας πως με τις ανάγκες αυτές να ανέρχονται σε 650.000 μονάδες αίματος ετησίως  Είναι όμως στιγμές όπως αυτές που ζούμε όλοι μας, είτε ζούμε στην Αττική είτε όχι, όπου μπορούμε να αποδείξουμε πως αυτά τα δέκα λεπτά κι αυτά τα 450ml για εκείνους που τα έχουν ανάγκη είναι κάτι παραπάνω από μία φιάλη αίμα – είναι μία μεγάλη αγκαλιά υποστήριξης.

Από εκεί και πέρα δεν έχουμε παρά να επικοινωνήσουμε με τις Μονάδες Αιμοδοσίας της περιοχής μας και να πάρουμε τις απαραίτητες πληροφορίες ώστε να μάθουμε τις ανάγκες που υπάρχουν αυτές τις ώρες.

Υ.Γ. Αφορμή για αυτό το άρθρο, πέρα από τις ανάγκες των ημερών μας, είναι ο συμμαθητής και φίλος, Γιώργος Μ. που πριν δύο μήνες -γνωρίζοντας ότι είναι αιμοδότης- του ζήτησα να δώσει αίμα άμεσα για τη μητέρα μιας φίλης μου που χρειαζόταν επειγόντως αίμα για μια πάρα πολύ σοβαρή επέμβαση. Ο Γιώργος στις επόμενες 3 τρεις ώρες είχε σπεύσει και είχε δώσει αίμα. Και δεν είναι μόνο ο Γιώργος, είναι και ο Μιχαήλ και η Μυρτώ και ο Άγγελος που κατά διαστήματα πηγαίνουν και δίνουν αίμα…και χωρίς να υπάρχει άμεση ανάγκη! Τους ευχαριστούμε… (K.M)

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αγγούρι: Αν ξέρατε πόσο σημαντικό είναι για την υγεία μας…

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Ειδικά τώρα το καλοκαίρι, μία φρεσκοκομμένη σαλάτα με λαχανικά εποχής σε τακτά διαστήματα (αν όχι σε καθημερινή βάση) σχεδόν επιβάλλεται! Ειδικά όταν προσθέτουμε κι αγγούρι. Το οποίο αγγούρι δεν προσφέρει απλά extra δροσιά, αλλά μας προσέχει πολύ περισσότερο απ’ όσο νομίζουμε!

   01 Βελτιώνει την υγεία των οστών. Ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά του αγγουριού είναι η βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στη διαμόρφωση των οστών. Ένα κουπάκι αγγουριού (με τη φλούδα του) μας παρέχει πάνω από το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης που ο οργανισμός μας χρειάζεται σε βιταμίνη Κ. Έρευνες έχουν συνδέσει την έλλειψη βιταμίνης Κ με την οστεοπόρωση και το αυξημένο ρίσκο καταγμάτων.

02 Βοηθά στην καρδιαγγειακή λειτουργία. Το αγγούρι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως τα φλαβονοειδή που αποδεδειγμένα δρουν ενάντια στις καρδιαγγειακές παθήσεις. Ακόμη και οι σπόροι του αγγουριού, όμως, δεν παίζουν μικρό ρόλο. Συγκεκριμένα, σε μία έρευνα όπου οι συμμετέχοντες είχαν διαγνωστεί με ελαφρώς αυξημένη χοληστερίνη, η καθημερινή κατανάλωση αποξηραμένων σπόρων αγγουριού για διάστημα έξι εβδομάδων οδήγησε σε μείωση της “κακής” LDL χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων στο αίμα, αλλά και σε αύξηση της “καλής” HDL χοληστερόλης.

03 Ενυδατώνει. Με 96% περιεκτικότητα σε νερό αυτό έλειπε, να μη μας ενυδατώνει! Ένα αγγούρι μεσαίου μεγέθους περιέχει 194 gr υγρών το οποίο μεταφράζεται  σε περίπου 207 ml νερού. Φυσικά είναι ακόμη καλύτερα όταν προσθέτουμε φέτες αγγουριού στο νερό μας για extra ενυδάτωση αλλά και γεύση!

04 Βοηθά στη διαχείριση του σωματικού βάρους. Και δε μιλάμε μόνο για απώλεια του περιττού βάρους, αλλά και για τη διατήρηση του ιδανικού. Αλλά ας μιλήσουμε με αριθμούς:

Κατ’ αρχήν πρέπει να έχουμε ως δεδομένο την πλούσια περιεκτικότητα του αγγουριού σε υγρά και φυτικές ίνες, αλλά και τη μικρή του πληρότητα σε θερμίδες (περίπου 15) κι υδατάνθρακες (από τα 4 gr υδατανθράκων που περιέχει, το 1,5 gr είναι από φυτικές ίνες aka “καλοί” υδατάνθρακες). Συγκριτικά, ένα μεσαίου μεγέθους αγγούρι περιέχει το ένα τέταρτο των θερμίδων ενός μεσαίου μήλου.

05 Έχει συνδεθεί με την πρόληψη ορισμένων τύπου καρκίνου. Όπως ο λιναρόσπορος, το σουσάμι, το λάχανο (kale ή όχι), οι φράουλες κι άλλες φυτικής προέλευσης τροφές, έτσι και το αγγούρι περιέχει λιγνάνες. Οι λιγνάνες είναι χημικές ενώσεις που αλληλεπιδρούν με τους υποδοχείς οιστρογόνων του σώματος εξισορροπώντας την παραγωγή τους. Τι σημαίνει αυτό, σύμφωνα με τις έρευνες; Πως αυτή η χημική διεργασία προστατεύει από τύπους καρκίνους σχετικούς με την παραγωγή οιστρογόνων, όπως εκείνους του στήθους, των ωοθηκών, της μήτρας και του προστάτη.

06 Καταπραΰνουν το δέρμα. Μπορεί η εικόνα με τις φέτες αγγουριού στα μάτια να φαίνεται αστεία, εντούτοις έχει μία βάση. Η σάρκα του αγγουριού αποτελείται από νερό, βιταμίνη C και καφεϊκό οξύ, το οποίο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ο συνδυασμός αυτός δρα έτσι ώστε ανακουφίζει το δέρμα από πρήξιμο κι άλλες δερματικές παθήσεις όπως ακμή κι ηλιακό έγκαυμα.

07 Καταπολεμά την κακοσμία του στόματος. Ένας λόγος στον οποίο οφείλεται η δυσοσμία είναι πως τα βακτήρια που εδρεύουν στη στοματική κοιλότητα αλληλεπιδρούν με τα υπολείμματα των τροφών. Τα υγρά του αγγουριού, σε συνδυασμό με το σάλιο που παράγεται κατά τη μάσηση, καθαρίζουν το στόμα κι αποβάλλουν αυτούς τους… βρωμερούς συνεργούς!

Όταν ξανακάνετε λίστα με τα ψώνια της εβδομάδας, προσθέστε αγγουράκι… και πάρτε και λίγα περισσότερα! Δε θα το μετανιώσετε!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Ξεχνάτε εύκολα; Αλλάξτε συνήθειες

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

Όσο μεγαλώνουμε είναι λογικό να μεταβάλλεται η μνήμη μας, η ικανότητα συγκέντρωσης κι εν γένει η εγκεφαλική δραστηριότητα. Και συχνά όταν παρατηρούμε πως η αφηρημάδα μας ή η απόσπαση της προσοχής μας επιμένει, φοβόμαστε τα χειρότερα! Παρ’ όλα αυτά, οι επιστήμονες μας λένε (κι είναι κάπως καθησυχαστικό) πως όταν ξεκινάμε να δυσκολευόμαστε να συγκεντρωθούμε ή να αφιερωθούμε στο multitasking, τότε μάλλον πρέπει να αναθεωρήσουμε τον τρόπο ζωής μας.

Όπως συμβαίνει σε όλα τα υπόλοιπα όργανα στο σώμα μας, έτσι και στον εγκέφαλό μας τα κύτταρα αναγεννώνται. Πράγμα που σημαίνει πως μπορούμε (ακόμη) να ενδυναμώσουμε το μυαλό μας και ίσως να είναι πιο απλό απ’ ό,τι φανταζόμαστε.

01 Μένουμε πιστοί σε μία σωστή διατροφή. Η μεσογειακή διατροφή είναι διάσημη για τα οφέλη της στη συνολική μας υγεία, συμπεριλαμβανομένης και της πνευματικής μας, καθώς βασίζεται στη φυσικότητα των βάσεών της. Δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, λαχανικά εποχής και ψάρια πλούσια σε Ω3 λιπαρά είναι μερικά μόνο από τα δώρα της φύσης που εγγυώνται περισσότερη συγκέντρωση και πιο “δυνατή” μνήμη.

02 Την ενισχύουμε. Φυσικά η διατροφή είναι σημαντική για να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε την πνευματική μας υγεία, αλλά μπορούμε να αυξήσουμε την αποτελεσματικότητά της προσθέτοντας τροφές που αποδεδειγμένα η δράση τους επικεντρώνεται σε αυτήν. Για παράδειγμα, ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη δράση ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί κι ενάντια στο χρόνιο στρες.

03 Ενυδατωνόμαστε αρκετά και σωστά. Είχαμε μιλήσει για το πώς η ανεπαρκής ενυδάτωση μπορεί να μας επηρεάσει σε σωματικό και πνευματικό επίπεδο. Με δεδομένο πως η περιεκτικότητα του εγκεφάλου σε νερό αγγίζει το 75%, ακόμη κι η αρχή αφυδάτωσης μπορεί να μειώσει την εγκεφαλική λειτουργία και, όσο μεγαλώνουμε, τα ποσοστά νερού στο σώμα μας μειώνονται. Το αλκοόλ κι η καφεΐνη μπορούν να ενισχύσουν τη μείωση των επιπέδων του νερού στον εγκέφαλό μας, οπότε φροντίζουμε να καταναλώνουμε το νερό που νερό που χρειαζόμαστε με γνώμονα την ηλικία, το σωματότυπο και τη σωματική δραστηριότητα.

04 “Γυμνάζουμε” το μυαλό μας. Σίγουρα η σωματική άσκηση μπορεί να μας ενισχύσει πνευματικά, εντούτοις χρειάζεται κι η πνευματική. Μάλιστα, χάρη στα smartphones και τα tablets οι λύσεις βρίσκονται στα χέρια μας, οπότε μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε σταυρόλεξα, παιχνίδια γρίφων και παζλ. Ακόμη, δραστηριότητες όπως οι προαναφερόμενες, ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού της περιοχής του ιππόκαμπου που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωση και ανάκληση αναμνήσεων.

05 Η μουσική ηρεμεί… και δυναμώνει τη μνήμη. Σίγουρα σας έχει τύχει αρκετές φορές ένα τραγούδι που ακούτε τυχαία να σας θυμίσει μία συγκεκριμένη κατάσταση ή ένα συναίσθημα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες η μουσική μπορεί να ενεργοποιήσει περιοχές του εγκεφάλου που διαχειρίζονται την κινητική μας λειτουργία, τα συναισθήματά μας, ακόμη και τη δημιουργικότητά μας. Συγκεκριμένα, έχει διαπιστωθεί πως η ορχηστρική μουσική μπορεί να ενδυναμώσει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, αλλά και να συγχρονίσει τη σωματική κίνηση.

06 Κοιμόμαστε καλά κι αρκετά. Ο ύπνος είναι απίστευτα θαυματουργός όταν πρόκειται για την πνευματική μας υγεία. Εκτός του ότι βοηθά το σώμα να αναπληρώσει τη χαμένη του ενέργεια μετά από μία απαιτητική μέρα, ο ύπνος είναι ικανός να επαναφέρει, να εδραιώσει ή ακόμη και να επανορθώσει τη μνήμη μας.

07 Προσπαθούμε να ανακουφίσουμε το άγχος, έστω στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Δε θα διαφωνήσω πως το στρες είναι ένας σύγχρονος “δαίμονας” και αποδεδειγμένα επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη και την ικανότητα συγκέντρωσής μας – και βεβαίως είναι η ρίζα του κακού σε χρόνιες παθήσεις. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς; Κι εδώ έχουμε πληθώρα επιλογών: διαλογισμός, yoga, ένας περίπατος, ένα βιβλίο ή ακόμη και η συντροφιά ενός φιλικού προσώπου μπορούν να γίνουν “βάλσαμο”.

Σε αυτή τη λίστα όλο και κάποιο point σας έκανε να αναρωτηθείτε μήπως κάνετε κάτι λάθος. Αν όντως συνέβη αυτό, τότε μην ανησυχείτε, γιατί οι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας μπορούν να εξασφαλίσουν καλύτερη υγεία και (γιατί όχι;) μνήμη… ελέφαντα!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVING

Γιατί το στόμα μου «στεγνώνει» συχνά;

written by Νατάσσα Σχοινά

Η ξηροστομία ή αλλιώς το «στεγνό στόμα» περιγράφει την κατάσταση κατά την οποία οι σιελογόνοι αδένες του στόματος δεν παράγουν αρκετό σάλιο, ώστε να κρατήσουν το στόμα υγρό. Το σάλιο επιτελεί πολύ σημαντικούς ρόλους, όπως την προστασία των δοντιών από την τερηδόνα, τον περιορισμό των βακτηριακών λοιμώξεων και την ενίσχυση της γεύσης που διευκολύνει το μάσημα και την κατάποση του φαγητού.

Η ξηροστομία, όμως, είναι μία πάθηση που πρέπει να προσέξουμε, καθώς σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να υποδηλώνει την ύπαρξη άλλων προβλημάτων.

Μερικές από τις πιο συνήθεις αιτίες ξηροστομίας είναι:

  1. Αφυδάτωση: Μία από τις πιο κοινές αιτίες της ξηροστομίας είναι η αφυδάτωση που προκαλείται από τη μη κατανάλωση επαρκούς ποσότητας νερού από τον οργανισμό.
  2. Φάρμακα: Συγκεκριμένες φαρμακευτικές αγωγές, όπως το Adderall καιτο Sudafed, μπορούν να προκαλέσουν ξηροστομία, λόγω του τρόπου με τον οποίο περιορίζουν τα αιμοφόρα αγγεία.
  3. Ροχαλητό: Εάν ροχαλίζετε όλο το βράδυ κι αναπνέετε από το στόμα, πολλές φορές το στόμα έχει την τάση να «στεγνώνει» και το πρωί καταλήγετε να ξυπνάτε με την ενοχλητική αίσθηση της ξηρότητας.
  4. Αυτοάνοσο νόσημα: Πιθανή ιατρική εξήγηση είναι ένα προϋπάρχοναυτοάνοσο νόσημα, όπως το σύνδρομο Sjogren που προσβάλλει κυρίως τους εξωκρινείς αδένες (σιελογόνοι, δακρυϊκοί, κ.α.) κι έχει σαν κύριο αποτέλεσμα την ξηροστομία και την ξηροφθαλμία.
  5. Κάπνισμα και ποτό: Τοκάπνισμα μπορεί να μειώσει την παραγωγή σάλιου και σαν αποτέλεσμα να κάνει το στόμα ξηρό. Το ίδιο και το ποτό.
  6. Πρόβλημα στη ρινική κοιλότητα: Η ύπαρξη ρινικών πολύποδων ή ενός αποκλίνοντος διαφράγματος μπορεί να οδηγήσει στην αναπνοή από το στόμα λόγω της δυσκολίας αναπνοής από τη μύτη. Προβλήματα της ρινικής κοιλότητας μπορεί να επίσης να συμβάλλουν στο ροχαλητό.

Σε κάθε περίπτωση, εάν η ξηροστομία επιμένει σημαντικό θα ήταν να επισκεφθείτε έναν γιατρό που θα μπορέσει να σας κατευθύνει σωστά για τα μέτρα που πρέπει να πάρετε, ώστε να καταπολεμήσετε αυτήν και την αιτία από την οποία προκαλείται.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
HEALTHY LIVINGΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τι είναι το Σύνδρομο του Κινέζικου Εστιατορίου;

written by Νατάσσα Σχοινά

Για πολλούς είναι μία από τις αγαπημένες τους κουζίνες, για κάποιους άλλους καταλήγει να είναι ταλαιπωρία, αφού μετά την επίσκεψή τους σε ένα κινέζικο εστιατόριο εκδηλώνουν συμπτώματα από αυτό που ονομάζεται «Σύνδρομο του Κινέζικου Εστιατορίου». Οι γιατροί τώρα το αποκαλούν τα συμπτώματά του MSG (Monosodiumglutamate symptom complex), ή αλλιώς συμπτώματα γλουταμινικούμονονατρίου.

Το γλουταμινικόμονονάτριο είναι ένα συστατικό που προστίθεται στο φαγητό για να δώσει περισσότερη και εντονότερη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά σε εστιατόρια αλλά και σε προκατασκευασμένα τρόφιμα. Παρασκευάζεται από τη γλουταμίνη, ένα οξύ που βρίσκεται φυσικά σε πολλές τροφές αλλά παράγεται κι από το ίδιο το σώμα για πολλές λειτουργίες του, όπως η μάθηση και η μνήμη.

Οι άνθρωποι που βιώνουν τα συμπτώματα του συστατικού μετά το γεύμα τους μαρτυρούν ότι περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων: πονοκέφαλο, πόνο στο στήθος, εφίδρωση, δυσκολίες στην αναπνοή, μούδιασμα ή πόνο καψίματος στο στόμα και πρήξιμο στο πρόσωπο. Σε μία Κορεάτικη μελέτη που διεξήχθη το 2014, τα συχνότερα συμπτώματα των ανθρώπων ήταν η δίψα, η υπνηλία, η αδυναμία και η ναυτία.

Οι έρευνες που έχουν γίνει μέχρι στιγμής είναι αρκετά περιορισμένες και μάλιστα δεν έχουν αποφανθεί για την αιτία εμφάνισης των συμπτωμάτων στους ανθρώπους που είναι επιρρεπείς,καθιστώντας το θέμα του MSG αμφιλεγόμενο.Μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Headache and Pain το 2016 κατέληξε στο ότι η κατανάλωση του MSG με το φαγητό δεν επηρέαζε σημαντικά στην εμφάνιση πονοκεφάλων. Μία άλλη, όμως, κατέληξε στο ακριβώς αντίθετο, ότι δηλαδή η κατανάλωση MSG σχετιζόταν σημαντικά με τους πονοκεφάλους στις γυναίκες συμμετέχουσες.

Ακριβώς λόγω της απουσίας επαρκούς έρευνας, ο μοναδικός τρόπος πρόληψης είναι το να μην τρώει κάποιος το εν λόγω πρόσθετοή να το καταναλώνει σε μικρές ποσότητες, ανάλογα με το βαθμό στον οποίο τον επηρεάζει.

Αρκετά κινέζικα εστιατόρια, πάντως, διαφημίζουν ότι δεν χρησιμοποιούν το συστατικό, ακριβώς για να αποφύγουν σχετικούς προβληματισμούς των πελατών.

Πηγή

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Καλοκαίρι: ποιες τροφές μπαίνουν σε λίστα “don’t touch”

written by Αντιγόνη Αδαμοπούλου

 

Το καλοκαίρι είναι λογικό να κάνουμε λίγο πιο συχνά διατροφικές παρασπονδίες – λίγο η νοοτροπία “hakuna matata” (= “καλοκαίρι είναι, ας μην καταπιεστώ”), λίγο και οι παρέες που βρίσκονται πιο συχνά για φαγητό και ποτό… Και το έχω πει πολλές φορές, κανείς δε λέει να αρχίσουμε να φωνάζουμε “απεταξάμην” στα καλούδια που βρίσκονται στα μενού των εστιατορίων και των bars. Εντούτοις, μπορούμε να μετριάσουμε τις υπερβολές έχοντας κατα νου ποιες τροφές είναι καλό να αποφεύγονται και ποιες μπορούμε να προτιμήσουμε για να αντικαταστήσουμε τις όποιες… “αμαρτίες” ώστε μετά να μην αναρωτιόμαστε πώς πήραμε εκείνα τα παραπάνω δύο κιλά!

01 Παγωτό – σάντουιτς. Δε θα διαφωνήσω πως καλοκαίρι χωρίς παγωτό δε νοείται – και κανείς δε λέει να το απαρνηθούμε. Στην περίπτωση, όμως, των παγωτών – σάντουιτς, όπου το παγωτό περικλείεται από τα μπισκότα, προσλαμβάνουμε 500 περιττές θερμίδες, ενώ το 60% του παγωτού αποτελείται από κορεσμένα λιπαρά, τα οποία αυξάνουν τη χοληστερίνη.

Αντί γι’ αυτό, μπορούμε να προτιμήσουμε το κλασσικό για την εποχή καρπούζι, το οποίο μας ενυδατώνει, καθώς το 90% του αποτελείται από νερό (απαραίτητο τώρα που η έκθεσή μας στον ήλιο είναι μεγαλύτερη) κι είναι πλούσιο σε λυκοπένιο, το οποίο θωρακίζει τον οργανισμό από τον κίνδυνο καρκίνου. Μάλιστα, το καρπούζι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λυκοπένιο ακόμη κι από τις ωμές ντομάτες. Ιδανική επιλογή είναι και μία γευστική φρουτοσαλάτα, η οποία θα ικανοποιήσει και το αίσθημα κορεσμού χάρη στις φυτικές ίνες που περιέχονται σ’ αυτήν. Παίξτε με τους συνδυασμούς που σας προσφέρει η εποχή, και μην ξεχνάτε πως αυτήν την περίοδο μπορείτε να επωφεληθείτε από τα μούρα (φράουλες, βατόμουρα κλπ), τα οποία είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.

02 Τηγανιτά μύδια. Είναι από τα πιάτα που βρίσκονται συχνά στο τραπέζι μας όταν απολαμβάνουμε τσιπουράκι δίπλα στο κύμα. Και σαν μεζές δεν είναι τόσο επιβαρυντικός, ωστόσο τα ¾ της μερίδας έχουν θερμιδική αξία που αγγίζει τις 500 και η περιεκτικότητά τους σε περιττό λίπος είναι στα 26 γραμμάρια. Βέβαια, τα ίδια τα μύδια είναι μία πλούσια πηγή πρωτεϊνών και βιταμίνης Β12 που συμβάλλουν στην καλή υγεία του νευρικού συστήματος και την πρόληψη της αναιμίας. Οπότε, μπορούμε να τα απολαύσουμε αχνιστά ή σε πιάτα με πιλάφι ή μακαρονάδα θαλασσινών.

Ακόμη, μπορείτε στους μεζέδες μας να προσθέσουμε τα κολοκυθάκια, ειδικά τώρα που είναι η εποχή του. Ωμά ή ψητά, τα κολοκυθάκια έχουν μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, ενώ μόλις είκοσι γραμμάρια καλύπτουν το 35% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας σε βιταμίνη C – και θυμάστε τι είπαμε πριν λίγες μέρες για τη βιταμίνη C, σωστά;

03 Παϊδάκια. Αποφασίσαμε με την παρέα να ψήσουμε κρέατα για φαγητό μετά την θάλασσα; ΟΚ, κανένα πρόβλημα, αλλά καλό είναι να αποφεύγουμε τα χοιρινά παϊδάκια, καθώς 110 γραμμάρια χοιρινού αντιστοιχούν σε 288 θερμίδες και μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών – χωρίς, μάλιστα να συνυπολογίσουμε και τη barbeque sauce. Αν παρ’όλα αυτά δε θέλετε να τα στερηθείτε, αφαιρέστε το λίπος από το κρέας και αντί για σως προτιμήστε μπαχαρικά χαμηλά σε λιπαρά, όπως σκόρδο και σκόνη τσίλι ή μουστάρδα.

Θέλετε εναλλακτική; Τα σουβλάκια κοτόπουλου είναι εύκολα να ψηθούν, είναι πλούσια σε πρωτεΐνες κι έχουν ανταγωνιστικά χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και θερμίδες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο ξυλάκι πιπεριές και κολοκυθάκια για να επωφεληθείτε από τα αντιοξειδωτικά που αυτά περιέχουν αλλά και για να απολαύσετε άκρως καλοκαιρινές γεύσεις.

04 Daiquiri. Μπορεί να είναι ένα δροσιστικό cocktail, αλλά το daiquiri είναι… φορέας περιττών θερμίδων (περισσότερες από ένα hamburger με διπλό μπιφτέκι!), λιπαρών και ζάχαρης! Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θέλετε να παραγγείλετε ποτό στην παραλία ή στο pool bar, προτιμήστε κρασί, sangria ή κάποιο cocktail που δεν περιέχει ζάχαρη, όπως το mojito.

Αν, τώρα προτιμάτε κάτι μη αλκοολούχο, ας μην ξεχνάμε και το παγωμένο τσάι. Ελάχιστες θερμίδες, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά… γιατί όχι; Μπορούμε, μάλιστα να προσθέσουμε φύλλα μέντας ή φέτες φρούτων για extra γεύση.

Είναι υπέροχο να απολαμβάνουμε το καλοκαίρι, ιδίως την ανεμελιά με την οποία είναι συνυφασμένο. Αλλά και τότε ισχύει το “παν μέτρον άριστο”. Κι είναι πάντα καλύτερα όταν ενώ το απολαμβάνουμε φροντίζουμε και την καλή μας υγεία!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts