Tag:

φαγητό

Brunch Tower: Το αγαπημένο brunch στο Blends, επιστρέφει ανανεωμένο

by The K-magazine 15/10/2020

Κάθε Σάββατο και Κυριακή από τις 11:00 έως τις 15:00 οι λάτρεις του brunch θα μπορούν να απολαύσουν το Brunch Tower, μία νέα λαχταριστή εκδοχή του brunch του Blends!

Ο αγαπημένος all day προορισμός των νοτίων προαστίων, με κύριο μέλημα την ασφάλεια των πελατών συστήνει στο αθηναϊκό κοινό μία νέα μορφή brunch. Πρόκειται για έναν πεντανόστιμο και ινσταγκραμικό πύργο δια χειρός του chef Κωνσταντίνου Λώλα. Μαντέψτε… Δεν θα χορταίνεις ούτε να δοκιμάζεις ούτε και να φωτογραφίζεις.

Γλυκά και αλμυρά εδέσματα, όπως χειροποίητα croissants, ομελέτες, ολόφρεσκες τορτίγιες και sandwiches, ζουμερά burgers και άλλοι γευστικοί πειρασμοί. Αφράτα pancakes, τάρτες και cakes, συνοδευόμενα από αρωματικό καφέ και απολαυστικά ροφήματα, θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Από το brunch tower δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι πιο healthy επιλογές. Πρέπει να δοκιμάσερε τα Mini salad bowls με κινόα και λαχανικά. Οι επισκέπτες του Blends μπορούν να απολαύσουν το εντυπωσιακό brunch tower μόνο με 28 ευρώ/2 άτομα.

Την γευστική εμπειρία του απογειώνει ο εντυπωσιακός και άνετος χώρος του Blends με την urban αισθητική και τα natural στοιχεία. Ίσως δεν γνωρίζετε οτι έχει επεκταθεί ώστε να τηρούνται όλες οι απαραίτητες αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας που προβλέπει ο νόμος.

Αν λοιπόν ανυπομονείτε για την αγαπημένη συνήθεια του Σαββατοκύριακου… Το αγαπημένο meeting point των νοτίων προαστίων υπόσχεται μία μοναδική εμπειρία και αξέχαστες στιγμές, πάντα με ασφάλεια!

Blends. The place to blend your senses.

Blends: Φοίβης 19 Γλυφάδα, ΤΚ 16674, Τηλ: 21 1182 1711

15/10/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Στο Spit Jack ανανεώθηκε το menu…

by Κατερίνα Μαντά 30/09/2020

και συνεχίζεις να τρως την καλύτερη πάπια στο κέντρο της Αθήνας σε ένα ιδιαίτερο περιβάλλον!

Όταν πηγαίνεις σε ένα εστιατόριο αρκετές φορές, συνήθως δοκιμάζεις διαφορετικά πιάτα. Και καταλήγεις σε αυτό που ταιριάζει περισσότερο στα γούστα σου. Στο Spit Jack, το κέντρο της Αθήνας, ό,τι και να φας, θα σου αρέσει. Ξέρεις ότι πας σε rotisserie, οπότε είναι δεδομένο ότι το menu περιστρέφεται γύρω από το κρέας… όμως το εντυπωσιακό είναι ότι και τα “συνοδευτικά” είναι εξίσου μοναδικά όσο και η πάπια, το κοτόπουλο ή η πορκέτα που θα αποτελεί το “κυρίως πιάτο”.

Ήδη με το που περνάς την πόρτα του, μπροστά σου βλέπεις τις σούβλες όπου σιγοψήνονται τα κρέατα. Αλλά την προσοχή σου τραβούν σίγουρα οι fancy πολυέλαιοι που προσδίδουν έναν Παριζιάνικο ερωτισμό, ενώ το υπόλοιπο σκηνικό σας ταξιδεύει στη Νέα Υόρκη. Ειδικά, οι φωτογραφίες του αμερικανού καλλιτέχνη Cheyenne Randall, σε κάδρα που απεικονίζουν διάσημους stars μιας άλλης εποχής… γεμάτους tattoos!

Το Menu

Προσωπικά, σας προτείνω την πάπια.. με sauce Jack Daniels με λάδι τρούφας! Υπάρχουν φυσικά κι άλλες sauces, όπως αυτή με μουστάρδα Dijon και θυμάρι ή bbq. Όπως όσον αφορά στα κρέατα, πρέπει να δοκιμάσετε και το κοτόπουλο (που είναι πραγματικά γευστικό) ή την πορκέτα, που δεν σε “βαραίνει”. Υπάρχει η δυνατότητα να παραγγείλετε ένα plateau που περιλαμβάνει και τις 3 γεύσεις… δοκιμάστε το!

Φυσικά, το κρέας δεν τρώγεται σκέτο. Υπάρχει μια ενδιαφέρουσα ποικιλία στα συνοδευτικά. Πάλι εδώ εχω να σας προτείνω τον καταπληκτικό πουρέ πατάτας με λάδι τρούφας, τα μανιτάρια του δάσους ή το ψητό καλαμπόκι. Για το τελευταίο να σας πω ότι εγώ δυσκολεύτηκα, επειδή φοράω σιδεράκια, αλλά αν δεν φορούσα θα το παρήγγελνα κάθε φορά. Όπως επίσης και τις σαλάτες burrata με τα χρωματιστά ντοματίνια ή την coleslow.

Κι ένα γεύμα ή δείπνο δεν είναι ολοκληρωμένο, αν δεν πάρεις ένα επιδόρπιο. Ή δύο; Σούπα σοκολάτας με chilly ή lemon pie με παγωτο καϊμάκι. Και τα δύο σίγουρα… για να καλύψετε τις επιθυμίες όλων των συνδαιτυμόνων!

Σεφ αυτού του εγχειρήματος είναι ο Μιχάλης Νούρογλου και ο Παναγιώτης Ζώκος. Δίπλα τους έχουν τον Γιώργο Κανελλόπουλο και τον αγαπημένο Γιώργο Μελισσάρη. Όλοι άνθρωποι με εμπειρία στην γαστρονομία και στην υψηλού επιπέδου ποιότητας προσφοράς υπηρεσιών.

Αν μένετε κοντά, είστε τυχεροί γιατι πλέον έχει και delivery. Για όσους δεν μένουμε ή δεν δουλεύουμε στο κέντρο, αξίζει τον κόπο να πάτε. Τηρούνται όλα με τα υγειονομικά μέτρα ασφαλείας, υπάρχουν τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο, για να απολαύσετε έξω το φαγητό σας. Αν ανησυχείτε για το parking , υπάρχει χώρος στάθμευσης στον ίδιο δρόμο…

Αν υπάρχει ένα μέρος στο κέντρο της Αθήνας, που απολαμβάνω το κρέας, είναι στο Spit Jack.

Spit Jack: Σκούφου 10, Σύνταγμα / τηλ. 210 3316003 
ΩΡΑΡΙΟ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ
Δευτέρα έως Πέμπτη 13:30 - 23:00
Παρασκευή και Σάββατο 13:30 - 00:00
Κυριακή 13:30 - 23:00

30/09/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης και η ομάδα του CTC υποδέχονται τη νέα σεζόν

by The K-magazine 16/09/2020

Με την έλευση του φθινοπώρου ξεκινά και επίσημα η νέα σεζόν, μία σεζόν που διαδέχεται ένα ιδιαίτερο καλοκαίρι και αναμένεται να δώσει τη σκυτάλη σε έναν εξίσου ιδιαίτερο χειμώνα. Όμως η γαστρονομία είναι δημιουργία και η δημιουργία τρέφεται από τις προκλήσεις. Έτσι ο καταξιωμένος σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης και ολόκληρη η ομάδα του CTC υποδέχονται αυτή τη νέα σεζόν γεμάτοι δημιουργική διάθεση. Ξαναγυρνούν στις παλιές τους αγάπες, διατηρώντας τις καινούριες που συνάντησαν στο δρόμο τους. Και προσμένουν τη νέα, που αναμένεται να μας υποδεχτεί όλους περίπου την περίοδο των εορτών.

Το CTC επανέρχεται σε νέο χώρο…

Με πιο απλά λόγια λοιπόν είμαστε χαρούμενοι να ανακοινώσουμε πως το αγαπημένο CTC επανέρχεται! Ανάβει ξανά τα φώτα του, ακονίζει τα μαχαίρια του, βάζει μπροστά τις φωτιές του και περιμένει να φιλοξενήσει όλους εκείνους που το ανέδειξαν σε ένα από τα καλύτερα γαστρονομικά εστιατόρια της Αθήνας. Όμως, όπως πιθανώς ήδη να έχετε ακούσει, για «περιορισμένο αριθμό παραστάσεων»!

Καθώς σε λίγους μήνες μεταφέρεται και επανασυστήνεται στο ελληνικό foodie κοινό στο νέο του χώρο στον Κεραμικό. Εκεί που μέχρι πρότινος συναντούσαμε το Αθήρι. Όμως αυτοί οι τελευταίοι μήνες του CTC όπως το ξέραμε δεν αποτελούν τον επίλογο -άλλωστε ο σεφ και συνιδιοκτήτης Αλέξανδρος Τσιοτίνης αρέσκεται στις ανατροπές- αλλά περισσότερο τον πρόλογο του νέου CTC.

Συλλεκτικό menu ετοιμάζει ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Έτσι για τους μήνες που θα ακολουθήσουν το γαστρονομικό εστιατόριο της Διοχάρους θα σερβίρει ένα «συλλεκτικό» μενού. Φυσικά και αποτελείται από τα εμβληματικά πιάτα που το καθιέρωσαν στη συνείδηση του κοινού του. Δεν θα μπορούσαν να λείπουν η διάσημη σούπα καλαμπόκι αρωματισμένη με αστακό, το εικονικό ριζότο αλά πολίτα με εγχώριες καραβίδες ή τονσιγοψημένο μπακαλιάρο με καμένο βούτυρο και XO παστουρμά. Ταυτόχρονα η κουζίνα θα πειραματίζεται με το μενού του νέου εστιατορίου. Τι σημαίνει αυτό; Όλοι θα έχουμε την ευκαιρία να γίνουμε συμμέτοχοι και κοινωνοί ενός άτυπου tasting και ιδιαίτερων γευστικών εκπλήξεων από το μέλλον του CTC!

Υπάρχει όμως και το Καφενείον Σίτιση…

… στην Καλαμιώτου, το popup στοίχημα των ΑλέξανδρουΤσιοτίνη, Λευτέρη Γεωργόπουλου, Γιώργου Καίσαρη, Θάνου Τσουνάκα, Πάνου και Κωστή Κρεμύδα. Ένας χώρος που αποτέλεσε μία νότα αισιοδοξίας και ευγενούς συνεργασίας μέσα στο ιδιαίτερο καλοκαίρι που πέρασε. Αγαπήθηκε τόσο από ανθρώπους κάθε ηλικίας και γευστικών απαιτήσεων για τις ωραίες γεύσεις, το ακομπλεξάριστο concept και -γιατί όχι;- το διάσημο πια «δίσκο του σεφ». Φαίνεται πως κέρδισε στα σημεία και παρατείνει τη λειτουργία του και για τη σεζόν που έρχεται.

Έτσι για τους επόμενους μήνες θα βρίσκουμε τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη και την ομάδα του να μοιράζουν το χρόνο τους μεταξύ παλιών και νέων projects. Θα προσφέρουν απλόχερα σε όλους τους λάτρεις της αληθινής δημιουργικότητας νέες γευστικές αναμνήσεις και αγαπημένα στέκια που προσμένουν να γίνουν κλασσικά.

16/09/2020 0 comment

Slider ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ ΤΑΞΙΔΙΑ

4 Λόγοι για ασφαλείς κι υπέροχες διακοπές στο Summer Senses Luxury Resort στην Πάρο

by Κατερίνα Μαντά 24/08/2020

Μπορεί να είμαστε στην τελευταία εβδομάδα του Αυγούστου, αλλά μένοντας σε μία από τις ομορφότερες χώρες του πλανήτη, κι έχοντας ήλιο για πολλούς μήνες… δεν είναι αργά για μερικές μέρες διακοπών και ξεκούρασης. Αν είστε κι εσείς από αυτούς που φέτος δεν κατάφεραν να ταξιδέψουν ή να απολαύσουν μερικές μέρες σε ένα από τα πανέμορφα νησιά μας, πρέπει να διαβάσετε το παρακάτω άρθρο. Θα σας πρότεινα άμεσα να επισκεφτείτε το Summer Senses στην Μάρπησσα της Πάρου, για χαλαρωτικές κι ασφαλείς διακοπές.

Είχα την τύχη να το επισκεφτώ και πάλι φέτος στα μέσα Ιουλίου, όταν μας ξανακάλεσαν από την εταιρεία Δημοσίων Σχέσεων, TravelworksPR κι απολαύσαμε μερικές μέρες ξεγνοιασιάς κι υψηλής γαστρονομίας. Με την ευκαρία αυτή συζητήσαμε με την manager του ξενοδοχείου, κα Κική Πασσαρέα γι’ αυτη την ομολογουμένως περίεργη σεζόν. Όπως διαπιστώσαμε κατά την παραμονή μας στο Summer Senses όλοι ήταν άψογα προετοιμασμένοι.

Η κα Πασσαρέα μας εξήγησε τι είναι το «ιδιαίτερο» που προσφέρει αυτό το ξενοδοχείο…

“Το Summer Senses δημιουργήθηκε για να βιώνει ο επισκέπτης το πνεύμα των διακοπών μέσα από τις πέντε αισθήσεις. Αυτός ήταν ο στόχος μας πέρυσι όταν πρωτοξεκίνησε το ξενοδοχείο τη λειτουργία του και παραμένει ο ίδιος και φέτος προσαρμόζοντας τις λειτουργικές διαδικασίες σε όλα όσα προβλέπονται από τον Π.Ο.Υ. και τις Ελληνικές υγειονομικές αρχές έχοντας – όπως πάντα – ως απόλυτη προτεραιότητα την ασφάλεια, την υγεία και την άνεση των επισκεπτών αλλά και όλων των εργαζομένων μας. Παράλληλα, βάζοντας ακόμα πιο υψηλά standards, δημιουργήσαμε πρόσθετα πρότυπα για το Summer Senses και εφαρμόζουμε αυξημένα μέτρα προστασίας φροντίδας και ενημέρωσης, ώστε η διαμονή των πελατών μας να συνεχίσει να είναι στο σύνολό της μια μοναδική εμπειρία που ταυτόχρονα εμπνέει εμπιστοσύνη και δίνει στον επισκέπτη την αίσθηση ότι βρίσκεται στο εξοχικό του σπίτι στην Πάρο.”

-Πέρα από τις εγκαταστάσεις, τα άνετα δωμάτια, τις πισίνες, έχετε δώσει μεγάλη σημασία και στη γαστρονομία. Ποια είναι η φιλοσοφία του εστιατορίου;

Γαστρονομική απόλαυση στην απόλυτη καλοκαιρινή διάθεση… σε εξαιρετικά κομψό περιβάλλον με αχόρταγη θέα στο Αιγαίο.

Η νόστιμη κουζίνα του Gaia είναι βαθιά επηρεασμένη από το πάθος του πολυτάλαντου, αγαπημένου και με περγαμηνές chef μας για τα γνήσια ντόπια προϊόντα, την κουλτούρα της γαστρονομίας των Κυκλάδων και τις συνεχώς βελτιωμένες τεχνικές.

Η αψεγάδιαστη, φιλόξενη ομάδα του σέρβις με έμπνευση πετυχαίνει την αυθεντική εμπειρία της προσιτής γαστρονομίας, μοιράζοντας γενναιόδωρα την αγάπη για τον πληθωρικό παριανό αμπελώνα και τις δυνατές επιλογές cocktails.

-Να κάνουμε και μία μνεία στο πρωινό; Όπου, τηρώντας τις απαραίτητες προφυλάξεις, δεν υπάρχει πλέον μπουφές, αλλά οι φιλοξενούμενοι έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν παραδοσιακές γεύσεις αλλά και κλασικά πιάτα πρωινού.

To πρωινό ήταν μια πρόκληση για εμάς αλλά και για όλα τα ξενοδοχεία φέτος, αφού ο πρωινός μπουφές που είναι μία από τις πιο πολύτιμες στιγμές των διακοπών έπρεπε να διαφοροποιηθεί για την ασφάλεια όλων μας.

Ήταν πολύ σημαντικό για εμάς να καταφέρουμε να μεταφέρουμε τον ιδιαίτερο γαστρονομικό πολιτισμό και τουριστική φυσιογνωμία του νησιού, τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης από την ποικιλία του μπουφέ σε a la carte μενού.

Τα καταφέραμε με αίσθηση home experience… και η μόνη διαφορά είναι ότι πλέον ο φιλοξενούμενος επιλέγει πάλι το πρωινό του αλλά τον φροντίζει η αφοσιωμένη ομάδα μας δημιουργώντας αυθεντική εμπειρία στο ξεκίνημα της ημέρας.

-Έχοντας μία μεγάλη εμπειρία στον τομέα της φιλοξενίας, πείτε μας ποιο είναι το μεγάλο στοίχημα για το Summer Senses και για φέτος το καλοκαίρι, αλλά και οι στόχοι για τις επόμενες σεζόν;

Να παραμείνουμε ο αγαπημένος προορισμός για πολυτελείς διακοπές στην Πάρο και οι επισκέπτες μας να εξακολουθούν να νιώθουν μαζί μας σαν οικογένεια. Άλλωστε το ποσοστό των επαναλαμβανόμενων επισκεπτών μας αγγίζει το 60%, γεγονός που μας γεμίζει υπερηφάνεια και χαρά!

Θέλουμε να εξελίξουμε το άριστο επίπεδο υπηρεσιών που παρέχει η άρτια εκπαιδευμένη ομάδα μας, διατηρώντας τη μεταξύ μας οικογενειακή σχέση και να ευθυγραμμιστούμε απόλυτα προσφέροντας τις προσωποποιημένες υπηρεσίες που αναζητούν οι πελάτες μας.

Όλοι μας εργαζόμαστε με πάθος και αγάπη για τη φιλοξενία και με απόλυτη προτεραιότητα την υγεία και την ασφάλεια τόσο των επισκεπτών μας όσο και των στελεχών μας, χωρίς να επηρεαστεί στο παραμικρό το αίσθημα ηρεμίας και χαλάρωσης που βιώνει ο φιλοξενούμενος κατά τη διάρκεια των διακοπών του.

Τίποτα πια δεν θα είναι ίδιο, εκτός από την αγάπη μας για τη Φιλοξενία!”

—————————————————————————————————————-

Νομίζω ότι η κα Πασσαρέα κάλυψε τα περισσότερα από όσα θα μπορούσα να σας γράψω. Θα ήθελα να προσθέσω όμως κάτι… από την πλευρά μου ως φιλοξενούμενη κι έχοντας ζήσει δύο φορές την εμπειρία του Summer Senses.

Η αίσθηση που έχεις μένοντας σε αυτό το ξενοδοχείο είναι μοναδική. Αμέσως αισθάνεσαι “σαν το σπίτι σου” στα φιλόξενα και με όμορφο design δωμάτια, τα κρεβάτια είναι όσο άνετα χρειάζεται το σώμα σου για να ξεκουραστεί και τα σεντόνια/ μπουρνούζια είναι απαλά και μυρωδάτα που δεν θέλεις να τα αποχωριστείς. (1ος λόγος)

Δεν θα πω για τις υπέροχες πισίνες που έχει… φαίνεται η χαρά της απόλαυσης στην κεντρική φωτογραφία που με τράβηξε η Μαρία Τσουκαλά (Moretrends.gr) κατά τη διάρκεια της παραμονής μας… (2ος λόγος)

Πρέπει όμως να σας γράψω για το φαγητό του Summer Senses. Η κουζίνα του Gaia ξεπερνά κάθε όριο της φαντασίας… και είναι ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός. Όποιος επισκέφτεται την Πάρο, οφείλει στον εαυτό του αυτή τη μοναδική εμπερία. Η ομάδα του ταλαντούχου σεφ Τάσου Μαντή δίνει και φέτος το “παρών” και δίνει τον καλύτερό της εαυτό. Η σαλάτα με μαύρες φακές, καπνιστό χέλι, ροδάκινο και μυρωδικά, το σκουμπρί σε άλμη με αγγούρι φινόκιο και λουίζα, το λαβράκι (για το οποίο όλοι παραμιλούν) το χοιρινό με μελιτζάνες, φινόκιο και ντοματίνια και το κατσίκι με λεμονάτες πατάτες και αγκινάρες είναι μερικά από τα πιάτα που θα σας ενθουσιάσουν. (3ος λόγος)

Και μπορεί η υγεία και η ασφάλεια μας να είναι προσωπική μας ευθύνη…αλλά τονίζω και πάλι ότι σε όλο το ξενοδοχείο από την υποδοχή ως τα qr code των μενού τηρούνται ευλαβικά τα πρωτόκολλα ασφαλείας. (4ος λόγος)

Το προτείνω χωρίς δεύτερη σκέψη! Είναι ακόμα υπέροχη περίοδος για διακοπές…

 Summer Senses Luxury Resort, Punda Beach, Μάρπησσα 844 00 Τηλέφωνο: 2284 093000

24/08/2020 0 comment

Slider ΦΑΓΗΤΟ

Μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες στο The Albion

by The K-magazine 04/06/2020

Το αγαπημένο restaurant – bar του Ψυχικού υποδέχεται την καλοκαιρινή σεζόν, καλωσορίζοντας στον ολάνθιστο κήπο του παλιούς και νέους φίλους. Το Τhe Albion επανήλθε με ανανεωμένη διάθεση και πολλά υποσχόμενες γευστικές δημιουργίες, δροσιστικά signature cocktails για τις ζεστές νύχτες του καλοκαιριού και φυσικά το κλασικό κι αγαπημένο brunch, το οποίο μπορείτε πλέον να απολαύσουμε καθημερινά!

Τηρώντας όλες τις απαραίτητες προϋποθέσεις ασφάλειας και υγιεινής, σε ένα ελκυστικό open-air περιβάλλον που αποτελεί μια πραγματική όαση, η ομάδα του The Albion είναι έτοιμη να μας καλωσορίσει για ξεχωριστές στιγμές και μοναδικές εμπειρίες γεύσης.

Το μενού του, με εμπνευσμένες προτάσεις για κάθε στιγμή της ημέρας επιμελούνται οι Στέφανος και Γιώργος Νούσιας, οι οποίοι από το 2011 έχουν βάλει την προσωπική τους υπογραφή στη γαστρονομική ταυτότητα του εστιατορίου.

Με μεσογειακό προσανατολισμό και έμφαση στην άριστη πρώτη ύλη, η κάρτα του παρουσιάζει πιάτα που καλύπτουν όλες τις προτιμήσεις, με επιλογές σε κρέας και ψάρι καθώς και comfort ιδέες όπως πληθωρικές συνταγές σε pizza και pasta με ένα καινοτόμο twist. Στα must-taste συγκαταλέγονται τα σπαγγέτι frutti di mare με αυγοτάραχο Μεσολογγίου, το tuna steak με πουρέ από φασόλια βανίλιες, μπροκολίνι, φασολάκια, γκρέιπφρουτ και σάλτσα τσίλι με κόλιανδρo, αλλά και η all time classic ταλιάτα μόσχου Βlack Αngus με ντοματίνια, ρόκα, παρμεζάνα και λάδι λευκής τρούφας.

Μια εξαίρετη ποικιλία από ετικέτες του εγχώριου και διεθνούς αμπελώνα, καθώς και μια δημιουργική λίστα με house cocktails συμπληρώνουν ιδανικά κάθε γεύμα, ενώ τα λαχταριστά homemade επιδόρπια, όπως το cheesecake mango-passion fruit, συνθέτουν τον πιο γλυκό επίλογο.

H μέρα στο The Albion ξεκινά από νωρίς το πρωί με ένα πλούσιο brunch που σερβίρεται πλέον καθημερινά από τις 09:00 μέχρι τις 16:00 και παρουσιάζει μια πληθώρα επιλογών για τους λάτρεις του είδους, όπως αυγά σε διάφορες εκδοχές, sandwiches, pancakes αλλά και πιάτα για τους μικρούς μας φίλους, ενώ από τις 14:00 μέχρι το βράδυ μπορεί κανείς να γευτεί και τις προτάσεις του dinner menu.

Όποια ώρα της ημέρας κι αν το επιλέξουμε, το The Albion υπόσχεται για ακόμα ένα καλοκαίρι αξέχαστες στιγμές στην πιο ατμοσφαιρική αυλή της πόλης.

The Albion

Ομήρου 6, Νέο Ψυχικο

Καθημερινά: 09:00 – 00:00 (η κουζίνα) – Late Breakfast 09:00 – 16:00

Τηλέφωνο Κρατήσεων: 210 6740710

04/06/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Το Matsuhisa Athens επιστρέφει για high-end γαστρονομικές απολαύσεις

by The K-magazine 26/05/2020

Το Matsuhisa Athens επιστρέφει στην καρδιά της Αθηναϊκής Ριβιέρας και στο μαγευτικό σκηνικό της Astir.

Από την Πέμπτη 28 Μαΐου μας υποδέχεται ξανά στο «ναό» των fusion ιαπωνικών γεύσεων και υπόσχεται να μας “παρασύρει”, με ασφάλεια, σε μια αξεπέραστη γαστρονομική εμπειρία, εμπνευσμένη από τις κομψές γεύσεις της κουζίνας του Nobu.

Με ασφάλεια για όλους, ο χώρος του Matsuhisa έχει προετοιμαστεί κατάλληλα, εφαρμόζοντας αυστηρά, πρακτικές απολύμανσης, υγιεινής και χωροταξικής οριοθέτησης, όπως έχουν οριστεί από τις αρμόδιες αρχές. Ειδικό προσωπικό θα φροντίζει να διατηρούνται, καθόλη τη διάρκεια λειτουργείας, οι κανόνες υγιεινής και οι αποστάσεις ασφαλείας ανάμεσα στα τραπέζια. Το εστιατόριο έχει επίσης ενισχύσει τα πρωτόκολλα καθαριότητας με επιπρόσθετες ενέργειες απολύμανσης και καθαρισμού και σε συνεργασία με εξειδικευμένο συνεργείο, μια ημέρα πριν από την έναρξη λειτουργείας, θα πραγματοποιηθεί ειδική απολύμανση.

Στη μαγευτική βεράντα του Matsuhisa, οι λάτρεις της high-end γαστρονομίας θα απολαύσουν το exclusive menu του Executive Chef Τόνυ Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας, Θωμά Κουράκου. Το Umi Bar, το πρώτο bar διεθνώς με την υπογραφή του Matsuhisa, θα μαγνητίσει του φίλους των signature cocktails και premium spirits, μέσα από μια ελκυστική λίστα που έχει επιμεληθεί ειδικά ο Bar Manager Χάρης Γεωργόπουλος.

Για ένα ακόμα καλοκαίρι, το κομψό περιβάλλον του Matsuhisa Athens θα προσφέρει πλούσιες γευστικές εμπειρίες και αξέχαστες στιγμές, με φόντο την καθηλωτική ομορφιά του κόλπου του Αστέρα.

Το Matsuhisa Athens σας καλωσορίζει στη νέα καλοκαιρινή σεζόν, στον εμβληματικό Αστέρα Βουλιαγμένης.

Matsuhisa Athens, Astir, Απόλλωνος 40, Βουλιαγμένη

Για περισσότερα νέα, ακολουθήστε το Matsuhisa στο Facebook & στο Instagram

#MatsuhisaAthens#Astir #AthensRiviera #AstirAthensByTheSea

26/05/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

To Varoulko επιστρέφει με ανανεωμένο menu

by Κατερίνα Μαντά 23/05/2020

…και διάθεση, προσαρμοσμένο στη νέα εποχή με comfort, δημιουργικές γεύσεις και καλοκαιρινά πιάτα.

Το μήνυμα του σεφ Λευτέρη Λαζάρου που μας περιμένει στο Varoulko από τη Δευτέρα 25/5.

“Η ζωή μας άλλαξε ξαφνικά το Μάρτιο. Ο μήναςπου πάντα μας έφερνε την Άνοιξηέγινεξαφνικά για όλους μας ένας δύσκολος μήνας με πρωτόγνωρες συνθήκες που μας υποχρέωσαν ν΄ αλλάξουμε συνήθειες, τρόπο ζωής και σχέδια μέσα σε λίγες ώρες.

Το Βαρούλκο έκλεισε. Έκλεισε, όμως δεν άδειασε… Πίσω από την κλειστή του πόρτα ήταν γεμάτο με χαρούμενα πρόσωπα, συναναστροφές, τσουγκρίσματα,μαγειρέματα, γιορτινές στιγμές, έρωτες…Έμειναν εκεί και κράτησαν το Βαρούλκο γεμάτο ζωή.

Έτσι, κύλησε πιο εύκολα η αναμονή και σαν γνήσιο γέννημα και θρέμμα του Πειραιά στολίστηκε με φρέσκια θαλασσινή φορεσιά κι είναι έτοιμο να ανοίξει πανιά. Άλλωστε έχει αντέξει δύσκολες στιγμές, αλλαγές κι ανατροπές γιατί έχει μέσα του τόση αγάπη που έχει πάρει κι έχει δώσει μέσα στα χρόνια…

Πάντα εκεί έτοιμο ν’ αγκαλιάσει όσους το αγαπάνε, έστω κι αν πρέπει να τους αγκαλιάζει πλέον νοερά,όμως με την ίδια ζεστασιά και χαρά.

Σήμερα το Βαρούλκο μας είναι έτοιμο και πιο φωτεινό από ποτέ να σας καλοδεχτεί στις βεράντες και τους καλοκαιρινούς του χώρους. Να θυμηθούμε τα παλιά και να ξεχάσουμε τα πρόσφατα. Να επιστρέψουμε στις αγαπημένες μας συνήθειες, να κάνουμε νέα όνειρα.

Στην υγειά σας και καλή μας αντάμωση!”

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΛΑΖΑΡΟΥ

Λίγα λόγια για το νέο concept : Για πρώτη φορά ανοίγουν τα μπαλκόνια μαζί με τις 2 σάλες μπροστά στη θάλασσα. Σε κάθε μπαλκόνι θα υπάρχει μόνο ένα τραπέζι μέχρι 6 άτομα που θα απολαμβάνουν privé την πανοραμική θέα στη μαρίνα του Μικρολίμανου και την αθηναϊκή ριβιέρα.

Το μενού θα είναι ενιαίο μεσημέρι και βράδυ και θα μπορούμε να γευτούμε αγαπημένα πιάτα με θαλασσινές γεύσεις όπως :

Καλαμάρι ψητό με κρέμα ταραμά,ψητό μαρούλι και ζελεδάκια ούζου

Ψητή σουπιά με κρέμα “γεμιστών” και μους φέτας

Ταρτάρ μπαρμπούνι με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου

Ταρτάρ καραβίδας με φρέσκο βασιλικό, yuzu, ginger και grapefruit

Burger σφυρίδας σε ψωμάκι brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, τυρί τσένταρ και κρεμμύδι,

Ροφομακαρονάδα, κιμά γαρίδας και τοματίνια φούρνου

Φιλεταρισμένη σφυρίδα με αγκινάρες α λα πολίτα, ταραμά και καπνιστά μύδια

Varoulko Seaside (Καθημερινά: 13:00 – 01:00)

Ακτή Κουμουνδούρου 54, Μικρολίμανο, Πειραιάς

210 5228400

23/05/2020 0 comment

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αποτοξίνωση μετά το Πάσχα

by The K-magazine 20/04/2020

Δεν έχουμε καμιά δικαιολογία πλέον! Το Πάσχα πέρασε, πλησιάζουμε στον Μάιο και οδεύουμε προς το καλοκαίρι… Μπορεί τώρα είμασε κλεισμένοι στο σπίτι – για το καλό όλων μας- αλλά κάποια στιγμή αυτό θα περάσει. Και τότε, πώς θα μπορέσουμε να βγούμε στην παραλία χωρίς άγχος; Και δεν μιλάω μόνο για γυμναστική που μπορεί να έχετε ήδη ξεκινήσει, αλλά για τη διατροφή μας που παίζει εξίσου σημαντικό ρόλο κι ίσως ακόμα πιο ουσιαστικό για τη διατήρηση της καλής υγείας. Τι χρειαζόμαστε λοιπόν; Μία καλή αποτοξίνωση, η οποία ως φυσιολογική διαδικασία του οργανισμού, αποτελεί μια άκρως απαραίτητη διαδικασία.

Μέσω της διατροφής μας, ουσιαστικά βοηθάμε τον οργανισμό να πραγματοποιήσει τη δική του φυσική αποτοξίνωση. Για το λόγο αυτό από σήμερα και μετά :

– Αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος για να δώσετε στον οργανισμό σας υγιεινές ανάσες χωρίς λίπος και χοληστερίνη.

– Βάλτε ως κυρίως μενού στο σπίτι ψάρι, περισσότερα όσπρια και λαδερά, ελαφριά ζυμαρικά με σάλτσες λαχανικών, συνοδευόμενα πάντα από σαλάτες εποχής.

– Έχετε πολλά γεύμα μέσα στην ημέρα, χρησιμοποιώντας ως σνακ φρούτα και φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών.

– Έχετε ένα ελαφρύ βραδινό, όπως σαλάτα ή γιαούρτι με φρούτα ή/και δημητριακά.

– Μειώστε το αλάτι στο φαγητό και αντί αυτού χρησιμοποιείτε κάποιο υποκατάστατο, λεμόνι, ξύδι και αρκετά μυρωδικά.

– Πίνετε αρκετό νερό και φτιάξτε αφεψήματα όλων των ειδών, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

– Ενισχύστε την καθημερινή σας φυσική δραστηριότητα.

Πηγή

Photo credits: @louishansel (unsplash)

20/04/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Valentine’s Day @ Academias Hotel

by The K-magazine 13/02/2020

Το Academias Hotel σας προσκαλεί να γιορτάσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου στην καρδιά της Αθήνας, απολαμβάνοντας ένα ξεχωριστό μενού στο υψηλής αισθητικής Symposium Restaurant.

Η διακεκριμένη ομάδα του εστιατορίου έχει ετοιμάσει για αυτή την ξεχωριστή βραδιά ένα ευφάνταστο μενού για δύο με πλούσια αρώματα κι εκρηκτικές γεύσεις πουθα αποπλανήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Ο σεφ θα σας καλωσορίσει με ένα ποτήρι Prosecco, συνοδευόμενο από California Roll Sushi ενώ ακολουθεί ταρτάρ τόνου με φρούτα του πάθους, αβοκάντο και ζελέ από ρόδι. Η βραδιά συνεχίζεται με χτένια σωτέ, συνοδευόμενα από πουρέ φάβας αρωματισμένο με τρούφα, τραγανό τσορίθο και μπισκ αστακού. Το μενού περιλαμβάνει επίσης presa iberico με πουρέ σελινόριζας, άγρια μανιτάρια, πίκλα από αχλάδι και σάλτσα ανανά. Γλυκός επίλογος, μία κρέμα από σοκολάτα guanaja, αρωματισμένη με αστεροειδή γλυκάνισο και σορμπέ κόκκινων φρούτων. Οι πρωτότυπες γευστικές δημιουργίες και η ρομαντική ατμόσφαιρα του Symposium Restaurantυπόσχονται μία αξέχαστη βραδιά με το έτερον ήμισυ!

Το Academias Hotel έχει ετοιμάσει όμως μια ακόμα έκπληξη για εκείνους που θέλουν να περάσουν την πιο ερωτική μέρα του χρόνου και μαζί και μόνοι! Το Aether Rooftop του ξενοδοχείου με τη συναρπαστική θεά, μεταμορφώνεται στο πιο ρομαντικό σκηνικό για όσους θέλουν να περάσουν μια αξέχαστη βραδιά με το άλλο τους μισό, την παρέα ή όποιον εκείνοι αγαπούν! Ο αγαπημένος Ηλίας Φραγκούλης έχει ετοιμάσει ένα πλούσιο ερωτικό ρεπερτόριο με τραγούδια από ολόκληρο τον κόσμο που έδωσαν έμπνευση σε φλογερούς έρωτες και υπόσχεται μια βραδιά με πολύ ρυθμό και ανεβασμένη διάθεση!

Academias Ηοtel, Autograph Collection Hotels

An academy for the senses.

Ακαδημίας 38 & Ομήρου  / Τηλέφωνο κρατήσεων: 210 3670063

13/02/2020 0 comment

FOOD & LEISURE

Divine Love Story … για St. Valentine’s Day

by The K-magazine 03/02/2020

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Διβάνη, υποδέχεται την πιο ερωτική ημέρακαι γραφεί τηδική του μοναδική ιστορία αγάπης με προτάσεις που σιγουρά θα ερωτευτείτε!Μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, μαγευτικά live μουσικά σχήματα, αλλά και αναζωογονητικές θεραπείες Spa είναι ότι χρειάζεστε για μια λαμπερή ιστορία αγάπης.

‘’Παραδώσου λοιπόν’’ στο πιο ερωτικό dinner party της Αθήνας !

Για την ημέρα του αγίου Βαλεντίνου το ατμοσφαιρικό JuJu Bar &Restaurant στην καρδιά της Αθήνας έχει σχεδιάσει για εσάςμια μοναδική εμπειρία Full In Love! Ο αιώνιος έφηβος Πασχάλης με την μπάντα του θα σας ταξιδέψει μουσικά στις πιο ρομαντικές εποχές και θα σας προσφέρει μία κεφάτη μουσική παράσταση με τα ωραιότερα και αγαπημένα τραγούδια του από τους Olympians μέχρι και σήμερα!

Τα ερωτικά τραγούδια Πασχάλη, η ρομαντική διακόσμηση του εστιατορίου και το ειδικά σχεδιασμένο μενού της ημέρας είναι σίγουρο ότι θα σας σαγηνέψουν.

Το μενού για τη βραδιά του Αγίου Βαλεντίνου περιλαμβάνει:

Tαρτάρ βασιλικού καβουριού με πικάντικη Ασιατική σαλάτα & λάδι τρούφας

Black Angus rib eye steak σχάρας με πατάτες Σαντορίνης σωτέ & baby λαχανικά σχάρας

Σολομός crispy skin με γλυκόξινη σάλτσα & φασολάκια σόγιας με μάνγκο

“Divine Love Story” Μους σοκολάτας Illanka με πέρλες blueberry & σάλτσα φράουλας

70€ |άτομο

Ρομαντική πρόταση διαμονής στην καρδιά της Αθήνας
Για όσους ονειρεύονται να περάσουν ένα αξέχαστο βράδυ στα πολυτελή και πλήρωςανακαινισμένα δωμάτια και τις υπέροχες σουίτες με θέα την Ακρόπολη του Divani Caravel τα ειδικά πακέτα ξεκινούν, από 160€ και διαρκούν από 13 έως 16 Φεβρουαρίου. Αφρώδης Οίνος και Σοκολατάκια σας περιμένουν κατά την άφιξή σας.

Το επόμενο πρωί, απολαύστε πλούσιο πρωινό στο δωμάτιο, δωρεάν είσοδο στο Fitness Centerτου ξενοδοχείου. Παράλληλα, έχετε 10% έκπτωση σε όλες τις θεραπείες spa &10% έκπτωση στο μενού που θα απολαύσετε το βράδυ του Αγ.Βαλεντίνου, στο JuJu Bar & Restaurant.

*Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, μπορείτε να τηλεφωνήσετε στο210-7207000.

03/02/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Αλέξανδρος Τσιοτίνης & The Clumsies δημιουργούν για την “Κιβωτό του Κόσμου”

by The K-magazine 09/01/2020

Η νέα χρονιά έφτασε και μαζί την υποδεχόμαστε με ανανεωμένη διάθεση, νέα events, καινούρια projectsκαι ένα δείπνο για καλό σκοπό. Έτσι την Πέμπτη 16 Ιανουαρίου το CTC ανοίγει τις πόρτες του και υποδέχεται τους The Clumsies (#6 TheWorld’s 50 Best Bars), ώστε μαζί να δημιουργήσουν μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία με φιλανθρωπικό πρόσημο.

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης θα μπει στην κουζίνα και οι Βασίλης Κυρίτσης και Νίκος Μπάκουλης θα πάρουν θέση πίσω από το μπαρ, όλοι οι παρευρισκόμενοι θα απολαύσουν ένα εξαιρετικό δείπνο με cocktail pairing και τα έσοδα θα διατεθούν στην Κιβωτό του Κόσμου.

Σε αυτήν την ιδιαίτερη βραδιά οι παρευρισκόμενοι θα γευτούν διάσημα signature πιάτα του CTC, όπως η πολυσυζητημένη Βελουτέ Καλαμπόκι που για την ημέρα αυτή θα έρχεται συνοδευόμενη από το ξεχωριστό Natural Mango Wine των The Clumsies, αλλά και ανατρεπτικούς για το concept του fine dining συνδυασμούς, όπως το CTC Hot Dog με το σπιρτόζικο Hot Dog & Cola. Συνολικά το μενού θα αποτελείται από 7 στάδια και κάθε πιάτο θα έχει μαζί του το δικό του αγαπημένο και άκρως ταιριαστό cocktail.

Το μενού κοστίζει 120€ το άτομο και μέρος των εσόδων θα διατεθεί στην Κιβωτό του Κόσμου.

Η κράτηση είναι απαραίτητη.

Info:

Ουμπλιανής 14 & Διοχάρους 27, Ιλίσια, 2107228812

 www.ctc-restaurant.com,  FB: @ctc.resto/  Instagram: @ctcresto

09/01/2020 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

ZOUBOURLOU: Confeterie ή Πιτασερὶ από την Πόλη… στου Ψυρρή

by The K-magazine 19/11/2019

Μία αρχοντικἡ οικοδἐσποινα απὀ την Κωνσταντινούπολη, άνοιξε τις φιλόξενες πόρτες της την περασμένη εβδομάδα στην πλατεία Ηρώων, στου Ψυρρή και υποδέχτηκε τους καλεσμένους της µε παραδοσιακἀ πολἰτικα γλυκά, λαχταριστὲς αλμυρὲς πίτες και πολλὲς ακόµα λιχουδιές µιας γνήσιας πληθωρικἠς Πολίτισσας.

Η Ζουμπουρλού είναι µία Κοµφεταρία, όπως αποκαλούσαν οι γαλλομαθείς της Πόλης τα ζαχαροπλαστεία, αλλά και µία Πιτασερὶ, ἑνα λογοπαίγνιο που κλείνει το μάτι στις μοναδικὲς χειροποίητες πίτες που ψἠνονται µε μεράκι κάθε μέρα στο νἑο μαγαζί του Ομίλου Καστελόριζο στου Ψυρρή.

Το κατάστηµα στο ιστορικὀ κέντρο της Αθήνας, συνδυάζει γλυκὲς κι αλμυρές γεύσεις και προσφἑρει παραδοσιακά, πολἰτικα γλυκά φρεσκοψημένες πίτες, µε σοκολατένιες δημιουργίες, και πολλά ακόµα γλυκά γεμάτα φαντασία. Ιδιαίτερη θἐση στο μενού ἐχει ο γκιουζλεμές, σε γλυκὲς και αλμυρές εκδοχὲς.

Με μία ειδική μνεία στην κοτόπιτα… που με ενθουσίασε!

Η Ζουμπουρλού φέρει τη σφραγίδα ενὸς απὀ τους κορυφαίους ζαχαροπλάστες της χώρας, του Αναστάσιου Ζησόπουλου ο οποίος εργάζεται στο χώρο της γαστρονομἰας 35 ἐτη.

ΑΜΙΡΑ ΑΛΟΥΣ , ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΡΟΚΟΠΗΣ, ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΖΗΣΟΠΟΥΛΟΣ
ΑΝΤΩΝΗΣ ΣΤΑΥΡΟΥ , ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ ΖΗΣΟΠΟΥΛΟΣ
ΑΛΕΞΗΣ ΕΠΙΘΥΜΙΑΔΗΣ, ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΟΥΒΕΛΑΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΡΟΚΟΠΗΣ
ΕΥΦΡΟΣΥΝΗ ΠΟΛΥΖΩΗ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΡΟΚΟΠΗΣ, ΝΕΦΕΛΗ ΓΕΩΡΓΑΛΑ
ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΡΟΚΟΠΗΣ ΚΑΙ ΝΕΦΕΛΗ ΓΕΩΡΓΑΛΑ (THE AGENCY PR)
ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΜΑΛΛΑΚΗ
ΤΖΕΝΗ ΟΙΚΟΝΟΜΟΥ ΡΙΖΟΥ, ΕΥΗ ΜΙΛΗ, ΝΑΤΑΛΙΑ ΡΙΖΟΥ
ΡΕΑ ΠΑΠΑΘΑΝΑΣΙΟΥ
ΤΙΝΑ ΚΑΡΑΦΙΝΑ , ΕΥΑ ΚΑΡΑΦΙΝΑ
ΠΛΑΤΩΝ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ
ΜΑΡΙΑ ΤΣΟΥΚΑΛΑ

Στην κυριότητα του ομὶλου βρἰσκονται τα καταστήματα Καστελόριζο Κηφισιάς, Καστελόριζο Βάρκιζας, Ορίζοντες Λυκαβηττού, Όμικρον Μεζέ στην Κηφισιά, Ρακὶ Μεζέ στην Καλλιθέα, K.Grill στις Τζτζιφιὲς και τη Βούλα, Mezze και Ramino στη Γλυφάδα.

Zoubourlou :Αισχύλου 4, Αθήνα 105 54

www.zoubourlou.gr/ www.instagram.com/zoubourlou_

Photo credits: Studio Panoulis

19/11/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Το Senios επανασυστήνεται με νέο concept

by The K-magazine 02/10/2019

Με νέο concept και διάθεση… α λα παλαιά, ο Senios υποδέχθηκε πριν λίγες μέρες τους φίλους του προσφέροντας ξεχωριστές στιγμές αφιερωμένες στο γνήσιο αθηναϊκό ευ ζην. Πριν από λίγες μέρες, το new age καφενείο – μεζεδοπωλείο άνοιξε και πάλι τις πόρτες του στον πεζόδρομο της Καλαμιώτου, κοντά στην πλατεία Αγίας Ειρήνης και παρουσίασε το νέο του πρόσωπο στους λάτρεις της καλής ζωής.

Στην κουζίνα του ο chef Δημοσθένης Μπαλόπουλος δημιουργεί γεύσεις με βασικό συστατικό την παράδοση σε συνδυασμό με στοιχεία της νέας ελληνικής γαστρονομίας. Το μενού του είναι αφιερωμένο σε αυθεντικούς ελληνικούς μεζέδες όπως τα μαυρομάτικα σπιανάδα, οι πατατοκροκέτες γεμιστές με σπετζοφάι και το γιαουρτλού με σουβλιστά κεφτεδάκια αρνιού. Για την συνοδεία των παραπάνω, ο σεφ έχει προβλέψεικαι τις απαραίτητες αλοιφές από μελιτζανοσαλάτα, τυροκαυτερή μέχρι και το κλασικό τζατζίκι να προσφέρονται σε έναν δελεαστικό δίσκο.

Oι λάτρεις των ελληνικών αποσταγμάτων θα ανακαλύψουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία σε ετικέτες τσίπουρου, ούζου και κρασιού που θα συνοδεύσουν ιδανικά τις προτάσεις του φαγητού, ενώ το φινάλε γράφεται με σπιτικά γλυκίσματα όπως οι μελωμένοι ζεστοί λουκουμάδες με παγωτό και το σοκολατένιο μωσαϊκό.

Την ίδια στιγμή στο “καφεκοπτείο” του ψήνονται καθημερινά αρωματικά χαρμάνια καφέ και αποτελούν την ιδανική πρόταση για τις πρωινές και απογευματινές συναντήσεις της παρέας ενώ δεν λείπει και μια λίστα με signature cocktails όπως το “Moulari” με βάση το παλαιωμένο τσίπουρο.

Το αγαπημένο στέκι των Αθηναίων υποδέχεται και πάλι τους επισκέπτες του με φρέσκια διάθεση, καινούργιες γεύσεις με μνήμες από μαμαδίστικη κουζίνα και επιλογές ελληνικών ποτών χαρίζοντας ξεχωριστές στιγμές σε όλη την παρέα.

Tηλ. κρατήσεων: 210 3318778

Διεύθυνση:Καλαμιώτου 15, 105 60, Αθήνα

Ωράριο: Κυρ. – Πεμ. 10:00 – 02:00, Παρ. &Σάβ. 10:00 – 04:00

02/10/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Το Hilton Αθηνών φέρνει τη Βραζιλία στο πιάτο σας

by The K-magazine 25/09/2019

Το Hilton Αθηνών σε συνεργασία με την Πρεσβεία της Βραζιλίας στην Αθήνα διοργανώνει ένα δεκαήμερο βραζιλιάνικων γεύσεων με τίτλο “Brazil on your Plate”.

Από τις 27 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου, το εστιατόριο Βυζαντινό θα σερβίρει ένα αυθεντικό Βραζιλιάνικο μενού που θα περιλαμβάνει την περίφημη Feijoada (μαύρα φασόλια κατσαρόλας μαγειρεμένα με διάφορα είδη κρέατος και λουκάνικα), Coxinhas (κροκέτες με γέμιση κρέμας τυριού και κοτόπουλου), Moqueca (σούπα θαλασσινών με γάλα καρύδας), τροπικές σαλάτες με ψητό ανανά, πικάνια με τηγανητές μπανάνες και πλήθος άλλων παραδοσιακών πιάτων που θα εναλλάσσονται καθημερινά στο μπουφέ, ενώ θα υπάρχει και μενού à la carte.

Για το γευστικό αυτό αφιέρωμα συνεργάστηκαν δύο σεφ της αλυσίδας Hilton, ο Κώστας Αθανασίου από το ξενοδοχείο της Αθήνας και η Βραζιλιάνα Claudiana Francisca da Luz, που έφερε στην Ελλάδα αυθεντικές συνταγές από την πατρίδα της.

Τα Σάββατα 28/9 και 5/10 το δείπνο περιλαμβάνει ζωντανή βραζιλιάνικη μουσική, capoeira και χορευτές samba. Απαραίτητη συνοδεία στο γευστικό ταξίδι σας, μια δροσιστική καϊπιρίνια! Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, τηλεφωνήστε στο 2107281400.

Brazil on Your Plate

27 Σεπτεμβρίου- 6 Οκτωβρίου 2019

Εστιατόριο Βυζαντινό, HiltonΑθηνών

Τιμή μπουφέ κατ’ άτομο: €38

€45 την Κυριακή το μεσημέρι με παιδική γωνιά και animateurs

www.hiltonathens.gr

25/09/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

DIRTY MANΗ… για street food στο Κουκάκι

by The K-magazine 16/09/2019

Η ομάδα του ΜΑΝΗ ΜΑΝΗ που μετρά 15 χρόνια επιτυχημένης παρουσίας στην εστίαση, μεταφέρει την αγάπη της για τις καλές πρώτες ύλες και την πειραγμένη ελληνική κουζίνα στον δρόμο, δημιουργώντας σουβλάκι και πίτες σε παραδοσιακές και νέες γεύσεις. Στο Κουκάκι, Δημητρακοπούλου 5, το DIRTY MANH,στάθμευσε για να σκορπίσει γεύσεις και μυρωδιές από τον τόπο του!

Η κουλτούρα του street food αναπτύχθηκε και γνωρίζει ξανά άνθηση σε όλο τον κόσμο, όπου ασχέτως πολιτισμικών διαφορών, κοινωνικών statusκαι ιστορίας αποτελεί έναν τρόπο βίωσης της σχέσης ανάμεσα στην κοινωνία και το φαγητό της. Το DIRTYMANH έχει τα χαρακτηριστικά μιας καντίνας, που εμφανίζεται σαν να έχει παρκάρει για λίγο στο Κουκάκι, κοντά στην Ακρόπολη, φέροντας στον δρόμο συνταγές και υλικά από τη Μάνη και την Ελλάδα.

Ελληνικό Street Food

Ο Αλέξανδρος Φουρούλης βρίσκεται πίσω από το μενού που έχει σχεδιαστεί με βάση την ελληνικότητα, τους αγαπημένους συνδυασμούς του ΜΑΝΗ ΜΑΝΗ, όσα χιλιάδες κόσμου έχει αποθεώσει 15 χρόνια τώρα και την όρεξη για να φτάσουν όλα αυτά στην καθημερινότητα του δρόμου.

Όλα τα κρέατα του DIRTY MANH προέρχονται από τη Μάνη και το χοιρινό από τη μικρή παραδοσιακή χοιροτροφική μονάδα ΤΣΙΚΑΚΗΣ ΓΙΑΝΝΟΠΟΥΛΟΣ στους πρόποδες του Ταϋγέτου. Οι πατάτες είναι φρέσκες και το ελαιόλαδο μανιάτικο! Στο DIRTYMANH τίποτα δεν είναι μαγειρεμένο από πριν και με την παραγγελία σου θα βουτήξει στο τηγάνι ή στη σχάρα.

Θα απολαύσετε λοιπόν παραδοσιακό καλαμάκι χοιρινό ή κοτόπουλο μαριναρισμένο σε χειροποίητη μαγιονέζα, με λάχανο και καρότο σε σάλτσα από ελαιόλαδο, λεμόνι και φρέσκα βότανα. Το χοιρινό είναι από λαιμό καθώς αποφεύγουμε τα κομμάτια λίπους. Η πίτα προσφέρεται σε τρεις εκδοχές με κοτόπουλο καλαμάκι, χοιρινό καλαμάκι και γύρο χοιρινό.

Η ιδέα πίσω από τον σχεδιασμό του DIRTY MANH

Ένα food truck ήρθε και στάθμευσε στο Κουκάκι. Η αρχιτεκτονική ομάδα Mab Architects που σχεδίασε το DIRTY MANH, θέλησε να φέρει την κουζίνα στον δρόμο. Σχεδιάζοντάς τη σε σχήμα κύβου και τοποθετώντας τη υπό γωνία, θυμίζει μία καντίνα που πάρκαρε προσωρινά και σας περιμένει. Δεν υπάρχουν πόρτες ούτε αυστηρή είσοδος θολώνοντας τα όρια μεταξύ του μέσα και του έξω.

Τα υλικά επιλέχθηκαν με προσοχή ώστε να εξυπηρετούν το concept. Οι κυβόλιθοι ως υλικό δαπέδου προτρέπουν τον επισκέπτη να αντιληφθεί τον χώρο ως προέκταση του δρόμου. Ο μοναδικός τοίχος καλύπτεται από πέτρα συμβολίζοντας τα πέτρινα σπίτια της Μάνης και τα μεταλλικά στοιχεία της κουζίνας που πρωταγωνιστεί, παραπέμπουν σε μια καντίνα του δρόμου.

Η κουζίνα αναδεικνύεται σε βασικό στοιχείο του εστιατορίου, φωτιζόμενη από την οροφή, σχεδόν σαν ένας πολύτιμος λίθος. Ο τρόπος τοποθέτησης της μέσα στον χώρο δημιουργεί μία εσοχή που σας καλεί να πάρετε μέρος στο γαστρονομικό ταξίδι, παρακολουθώντας την διαδικασία παρασκευής.

DIRTY MANH

Δημητρακοπούλου 5, Κουκάκι

Ώρες Λειτουργίας: 17.00 με 24.00

Ημέρες: Τρίτη με Κυριακή

www.dirtymanh.gr

16/09/2019 0 comment

ΦΑΓΗΤΟ

Κάθε Σαββατοκύριακο έχουμε πάλι Brunch Buffet στο Blends!

by Κατερίνα Μαντά 11/09/2019

Από αυτό το Σάββατο 14 Σεπτεμβρίου και κάθε Σαββατοκύριακο 12:00-15:00,οι λάτρεις του brunch θα μπορούν να απολαμβάνουν και πάλι το ανανεωμένο πλούσιο μπουφέ του Blends.

Στο αγαπημένο meeting pointτης Γλυφάδας σας περιμένουν δεκάδες νέες επιλογές και λαχταριστές γεύσεις για όλα τα γούστα!

Κρύα και ζεστά πιάτα,croissants, ολόφρεσκα sandwiches, ζουμερά burgers, ομελέτες και μοναδικά εδέσματα όπως αφράτα pancakes, muffins,cakesκαι τάρτες είναι μόνο κάποιες από τις ξεχωριστές επιλογές που θα συναντήσει κανείς.

Για αυτούς που θέλουν να ξεκινήσουν δυναμικά τη μέρα τουςκαι με πολλή ενέργεια, τα γευστικά energy boosters είναι η τέλεια επιλογή, ενώ η μεγάλη ποικιλία σε αλλαντικά και τυριά θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς της παρέας. Όλα αυτά οι φίλοι του Blends μπορούν να τα απολαύσουν μόνο με 17 ευρώ/άτομο.

Η αγαπημένη γευστική εμπειρία που δίνει έναν ακόμη λόγο να ανυπομονούμε για το Σαββατοκύριακο επιστρέφει!

Όμως θα ήθελα να πάρετε και μία μικρή ιδέα για κάποια από τα πιάτα που μπορείτε να απολαύσετε τις υπόλοιπες μέρες…