νερό

Όσο μεγαλώνουμε είναι λογικό να μεταβάλλεται η μνήμη μας, η ικανότητα συγκέντρωσης κι εν γένει η εγκεφαλική δραστηριότητα. Και συχνά όταν παρατηρούμε πως η αφηρημάδα μας ή η απόσπαση της προσοχής μας επιμένει, φοβόμαστε τα χειρότερα! Παρ’ όλα αυτά, οι επιστήμονες μας λένε (κι είναι κάπως καθησυχαστικό) πως όταν ξεκινάμε να δυσκολευόμαστε να συγκεντρωθούμε ή να αφιερωθούμε στο multitasking, τότε μάλλον πρέπει να αναθεωρήσουμε τον τρόπο ζωής μας.

Όπως συμβαίνει σε όλα τα υπόλοιπα όργανα στο σώμα μας, έτσι και στον εγκέφαλό μας τα κύτταρα αναγεννώνται. Πράγμα που σημαίνει πως μπορούμε (ακόμη) να ενδυναμώσουμε το μυαλό μας και ίσως να είναι πιο απλό απ’ ό,τι φανταζόμαστε.

01 Μένουμε πιστοί σε μία σωστή διατροφή. Η μεσογειακή διατροφή είναι διάσημη για τα οφέλη της στη συνολική μας υγεία, συμπεριλαμβανομένης και της πνευματικής μας, καθώς βασίζεται στη φυσικότητα των βάσεών της. Δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο, λαχανικά εποχής και ψάρια πλούσια σε Ω3 λιπαρά είναι μερικά μόνο από τα δώρα της φύσης που εγγυώνται περισσότερη συγκέντρωση και πιο “δυνατή” μνήμη.

02 Την ενισχύουμε. Φυσικά η διατροφή είναι σημαντική για να διατηρήσουμε και να ενισχύσουμε την πνευματική μας υγεία, αλλά μπορούμε να αυξήσουμε την αποτελεσματικότητά της προσθέτοντας τροφές που αποδεδειγμένα η δράση τους επικεντρώνεται σε αυτήν. Για παράδειγμα, ο κουρκουμάς έχει αντιφλεγμονώδη δράση ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί κι ενάντια στο χρόνιο στρες.

03 Ενυδατωνόμαστε αρκετά και σωστά. Είχαμε μιλήσει για το πώς η ανεπαρκής ενυδάτωση μπορεί να μας επηρεάσει σε σωματικό και πνευματικό επίπεδο. Με δεδομένο πως η περιεκτικότητα του εγκεφάλου σε νερό αγγίζει το 75%, ακόμη κι η αρχή αφυδάτωσης μπορεί να μειώσει την εγκεφαλική λειτουργία και, όσο μεγαλώνουμε, τα ποσοστά νερού στο σώμα μας μειώνονται. Το αλκοόλ κι η καφεΐνη μπορούν να ενισχύσουν τη μείωση των επιπέδων του νερού στον εγκέφαλό μας, οπότε φροντίζουμε να καταναλώνουμε το νερό που νερό που χρειαζόμαστε με γνώμονα την ηλικία, το σωματότυπο και τη σωματική δραστηριότητα.

04 “Γυμνάζουμε” το μυαλό μας. Σίγουρα η σωματική άσκηση μπορεί να μας ενισχύσει πνευματικά, εντούτοις χρειάζεται κι η πνευματική. Μάλιστα, χάρη στα smartphones και τα tablets οι λύσεις βρίσκονται στα χέρια μας, οπότε μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε σταυρόλεξα, παιχνίδια γρίφων και παζλ. Ακόμη, δραστηριότητες όπως οι προαναφερόμενες, ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφαλικού φλοιού της περιοχής του ιππόκαμπου που παίζουν ρόλο στη διαμόρφωση και ανάκληση αναμνήσεων.

05 Η μουσική ηρεμεί… και δυναμώνει τη μνήμη. Σίγουρα σας έχει τύχει αρκετές φορές ένα τραγούδι που ακούτε τυχαία να σας θυμίσει μία συγκεκριμένη κατάσταση ή ένα συναίσθημα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες η μουσική μπορεί να ενεργοποιήσει περιοχές του εγκεφάλου που διαχειρίζονται την κινητική μας λειτουργία, τα συναισθήματά μας, ακόμη και τη δημιουργικότητά μας. Συγκεκριμένα, έχει διαπιστωθεί πως η ορχηστρική μουσική μπορεί να ενδυναμώσει τη μνήμη, τη συγκέντρωση, αλλά και να συγχρονίσει τη σωματική κίνηση.

06 Κοιμόμαστε καλά κι αρκετά. Ο ύπνος είναι απίστευτα θαυματουργός όταν πρόκειται για την πνευματική μας υγεία. Εκτός του ότι βοηθά το σώμα να αναπληρώσει τη χαμένη του ενέργεια μετά από μία απαιτητική μέρα, ο ύπνος είναι ικανός να επαναφέρει, να εδραιώσει ή ακόμη και να επανορθώσει τη μνήμη μας.

07 Προσπαθούμε να ανακουφίσουμε το άγχος, έστω στο μέγιστο δυνατό βαθμό. Δε θα διαφωνήσω πως το στρες είναι ένας σύγχρονος “δαίμονας” και αποδεδειγμένα επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη και την ικανότητα συγκέντρωσής μας – και βεβαίως είναι η ρίζα του κακού σε χρόνιες παθήσεις. Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς; Κι εδώ έχουμε πληθώρα επιλογών: διαλογισμός, yoga, ένας περίπατος, ένα βιβλίο ή ακόμη και η συντροφιά ενός φιλικού προσώπου μπορούν να γίνουν “βάλσαμο”.

Σε αυτή τη λίστα όλο και κάποιο point σας έκανε να αναρωτηθείτε μήπως κάνετε κάτι λάθος. Αν όντως συνέβη αυτό, τότε μην ανησυχείτε, γιατί οι μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας μπορούν να εξασφαλίσουν καλύτερη υγεία και (γιατί όχι;) μνήμη… ελέφαντα!

Δεν είναι λίγες οι φορές που στη μέση της μέρας, η ακόμη και λίγο πριν από αυτήν, νιώθουμε κουρασμένοι και (γιατί όχι;) πολύ τεμπέληδες για να κάνουμε οτιδήποτε. Δεν είναι κρίμα, όμως, αυτή η έλλειψη ενέργειας να μας αποτρέπει από το να απολαύσουμε μία ευχάριστη δραστηριότητα; Δείτε τι μπορούμε να κάνουμε ώστε να “γεμίζουμε τις μπαταρίες” μας ανά πάσα στιγμή!

01 Λίγος φρέσκος αέρας μπορεί να μας “ξυπνήσει” και να μας κάνει να νιώσουμε πιο παραγωγικοί κι ευδιάθετοι. Μία βόλτα στο πάρκο έστω για δέκα λεπτά, μακριά από αντιπερισπασμούς όπως το κινητό και τις ειδοποιήσεις του, και θα είμαστε έτοιμοι για όλα! Ιδανική ευκαιρία για όσους έχουμε σκύλο, γιατί εκτός από την ανάπτυξη της σχέση μας μαζί του, η βόλτα του μας κάνει και περισσότερο καλό από ό,τι νομίζουμε!

02 Νερό, νερό, ΝΕΡΟ! Το αίσθημα κόπωσης είναι συχνά μία προειδοποίηση πως το σώμα μας χρειάζεται νερό. Ένα ποτήρι κρύο νερό “με την καλημέρα” θα μας θέσει σε εγρήγορση, ενώ η τακτική κατανάλωση νερού (με στόχο τα οκτώ ποτήρια την ημέρα) θα μας βοηθήσει να παραμείνουμε δραστήριοι.

03 Μερικές διατάσεις στο γραφείο, ενόσω περιμένουμε σε μία ουρά ή ακόμη και στο σπίτι θα χαλαρώσουν τους μύες μας και θα ενισχύσει την κυκλοφορία του αίματος. Οι μύες μας συνήθως “σφίγγουν” όταν είμαστε αγχωμένοι ή κουρασμένοι.

04 Το άγχος είναι ότι πιο “άτιμο” μπορεί να μας “στεγνώσει” από ενέργεια. Λίγος διαλογισμός, ένα βιβλίο ή η μουσική μπορούν να μας απαλλάξουν και να μας αναζωογονήσουν. Για τη μουσική, μάλιστα, δε χρειάζεται να εμποδίσουμε τον εαυτό μας… να λικνιστεί για να νιώσουμε πιο δραστήριοι! Όλοι μας έχουμε, άλλωστε, μία tracklist που μας ξεσηκώνει ευχάριστα!

05 Ένα καλό σνακ θα μας χορτάσει αλλά και θα αναπληρώσει τη χαμένη μας ενέργεια. Στη διάρκεια μίας πολυάσχολης μέρας είναι εύκολο να παραλείψουμε ένα γεύμα. Επομένως καλό είναι να τρώμε ένα φρούτο, ξηρούς καρπούς ή μπάρες δημητριακών – γενικότερα φροντίζουμε να έχουμε μαζί μας σνακ πλούσια σε φυτικές ίνες, σίδηρο και πρωτεΐνες! Πόσο χώρο μπορεί να πιάνουν και πόσο χρόνο να καταναλωθούν;

06 Λίγες σταγόνες από αιθέρια έλαια εσπεριδοειδών ή               δυόσμου στον καρπό,  μερικές εισπνοές και μπορούμε να νιώσουμε τη διάθεση και την ενέργειά μας να επιστρέφουν δυναμικά!

07 Αν κι ο καφές είναι το πιο διάσημο energy booster, το πράσινο τσάι το νικάει πανηγυρικά, χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, καθώς προσφέρουν παρατεταμένη αίσθηση ενέργειας. Δεν ξεχνάμε, όμως, πως κι αυτό περιέχει καφεΐνη, οπότε καλό είναι να το αποφεύγουμε από το απόγευμα κι έπειτα για να απολαύσουμε τον ύπνο που θα μας χαρίσει την ενέργεια για την επόμενη μέρα.

08 Το να ξεκινάμε τη μέρα μας με γυμναστική είναι αποδεδειγμένα μία εξαιρετική επιλογή για μία μέρα που θα νιώθουμε δραστήριοι κι αισιόδοξοι. Ακόμη κι αν πρακτικά δε γίνεται, μπορούμε να κάνουμε μερικές ασκήσεις μετά τη δουλειά ώστε να διατηρήσουμε την ενέργειά μας για το υπόλοιπο της μέρας.

Σίγουρα αρκούν ακόμη και μία ή δύο από αυτές τις μικρές ρουτίνες, αλλά ο συνδυασμός τους θα είναι ακόμη πιο θαυματουργός!

Με τους ρυθμούς της καθημερινότητάς μας όλοι μας έχουμε βιώσει συμπτώματα όπως κόπωση, άγχος ή ακόμη και διαταραχές (αυξομειώσεις, συγκεκριμένα) στο βάρος μας. Κι ενώ πολλές φορές σκεφτήκαμε πως πρέπει να ξεκινήσουμε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής σε επίπεδο διατροφής, κινητοποίησης αλλά και φιλοσοφίας, άλλες τόσες (πολλές) φορές εγκαταλείψαμε για ένα πλήθος δικαιολογιών. “Δεν έχω χρόνο”, “δε βγαίνω οικονομικά” είναι μερικές από αυτές. Αν, όμως, το σκεφτούμε λίγο πιο ψύχραιμα θα διαπιστώσουμε πως τελικά… είναι πολύ ευκολότερο να αλλάξουμε τον τρόπο ζωής μας και χωρίς να αγωνιούμε για τις επιπτώσεις αυτής της αλλαγής στον τραπεζικό μας λογαριασμό!

Η λύση βρίσκεται σε τέσσερα σημεία κλειδιά που μπορούν να οριστούν σαν αφετηρία.

01 Φροντίζουμε να κοιμόμαστε αρκετά και σωστά. Έχουμε αναφέρει πολλές φορές και τη σημασία της καλής ποιότητας του ύπνου, αλλά και τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να ξεπεράσουμε τα προβλήματα αϋπνίας. Τρώμε ελαφρά και τουλάχιστον δύο ώρες πριν τη ώρα κατάκλισης, κάνουμε ένα χαλαρωτικό μπάνιο/ντους και απομακρυνόμαστε από κάθε τύπο οθόνης – με λίγα λόγια, τέρμα στο μηχανικό scrolling στο tablet ή το κινητό ενόσω ξαπλώνουμε!

02 Τρώμε σωστά κι υγιεινά. Δε θα σας πω να στραφείτε στη vegan διατροφή, μια που προσωπικά διατηρώ τις επιφυλάξεις μου. Μπορούμε, όμως, να οργανώνουμε τα ψώνια της εβδομάδας σε ότι αφορά τα τρόφιμα ώστε στη λίστα μας να περιλαμβάνονται τροφές όπως λαχανικά και φρούτα, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σιτηρά και δημητριακά (τα ολικής άλεσης είναι ακόμη πιο θρεπτικά), ψάρι και στη συνέχεια να κάνουμε το σωστό “πάντρεμα” στα γεύματά μας ώστε να προσλαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνών, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων.

03 Πίνουμε νερό… πολύ νερό! Το… ταπεινό νεράκι είναι πολύ πιο θαυματουργό ακόμη κι από το πιο θρεπτικό mix χυμών/smoothie. Η επαρκής ενυδάτωση όχι μόνο έχει ορατά αποτελέσματα στην καλή υγεία του δέρματος, αλλά είναι απαραίτητο για τη νεφρική λειτουργία (η οποία εγγυάται τα ισορροπημένα επίπεδα του νερού στο σώμα και την αποβολή των περιττών ουσιών από το σώμα) και την αρμονική λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Η ελάχιστη κατανάλωση είναι τα δύο λίτρα νερού την ημέρα, αλλά και στο κάτι παραπάνω δε λέμε όχι!

04 Είμαστε καλοί (κι επιεικείς) με τον εαυτό μας. Όλα ξεκινούν από το μυαλό, κακά τα ψέμματα. Το βασικό μας λάθος στην κατάκτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι πως δε νιώθουμε αρκετά σίγουροι πως μπορούμε να πετύχουμε το στόχο. Ή πιάνουμε να “μαλώνουμε” τον εαυτό μας με τη μία μέρα απουσίας από το γυμναστήριο, λόγου χάρη. Αντ’ αυτού, πρέπει να προσπερνάμε την όποια ατασθαλία και να ξέρουμε πως μία “στραβή” δε θα μας αποτρέψει από το να βελτιώσουμε τον τρόπο ζωής μας. Λίγα λεπτά διαλογισμού την ημέρα, μία βόλτα στο πάρκο ή ακόμη και τακτικές καταχωρήσεις σε ένα ημερολόγιο μπορούν να μας βοηθήσουν να αποβάλλουμε το όποιο αίσθημα αγωνίας κι ανασφάλειας και να οπλιστούμε με επιμονή για να συνεχίσουμε την προσπάθεια.

Στην πραγματικότητα, όπως ίσως αντιληφθήκατε, μόλις κάναμε επανάληψη όσων εδώ και καιρό εγώ κι οι αγαπημένες συνεργάτιδες του The K-Magazine εφιστούμε την προσοχή σας στην επίτευξη του ευ ζην! Κι αν καταφέρουμε να τηρήσουμε με ευλάβεια αυτές τις τέσσερις αρχές, τότε η υγιεινή ζωή γίνεται ένας ακόμη πιο προσιτός στόχος χωρίς κόπο και σπατάλη χρημάτων! Εύκολο, δε νομίζετε κι εσείς;

Περίπου το 60% του σώματός μας αποτελείται από νερό. Για να συνεχίσει να λειτουργεί σωστά, είναι σημαντική η λήψη έξτρα νερού σε καθημερινή βάση. Η ενυδάτωση είναι το κλειδί για την αποτελεσματική λειτουργία όλων των οργάνων στο σύστημά μας. Ακριβώς όπως η ενυδάτωση βοηθάει τα πάντα να κυλούν ομαλά, η αφυδάτωση – που συμβαίνει όταν λαμβάνουμε λιγότερα υγρά από ό, τι χρησιμοποιούμε ή χάνουμε κατά την διάρκεια της ημέρας – μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες βλάβες στις σωματικές μας διαδικασίες.

Πόσο νερό πρέπει να πίνουμε λοιπόν; Ο μέσος άνθρωπος θα πρέπει να πίνει περίπου δύο λίτρα νερό την ημέρα. Ποσότητα η οποία αυξάνεται σε υψηλές θερμοκρασίες ή εάν είστε ιδιαίτερα δραστήριοι. Η αφυδάτωση μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση λιγότερων από αυτό, αλλά και από πράγματα όπως διάρροια, έμετος, πυρετός, υπερβολική εφίδρωση και αυξημένη ούρηση (ως αποτέλεσμα του διαβήτη ή ορισμένων φαρμάκων, για παράδειγμα). Αλλά τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν φτάσουμε στο σημείο της αφυδάτωσης;

1. Πολλές φορές, οι άνθρωποι συγχέουν την αφυδάτωση με την πείνα. Σίγουρα αυτό το αίσθημα, είναι σε όλους μας γνώριμο. Εάν έχετε φάει αλλά παρ’όλα αυτά, δεν αισθάνεστε χορτασμένοι, δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι νερό, για να δείτε αν το σώμα σας, χρειάζεται όντως κάποιο σνακ. Οι ειδικοί μας συμβουλεύουν, να πίνουμε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε γεύμα μας. Με αυτόν τον τρόπο, θα καταναλώσουμε πολύ λιγότερο φαγητό, και θα μας βοηθήσει να καταλάβουμε πόσο πεινασμένοι, όντως ήμασταν.

2. Αν το σώμα σας δεν έχει αρκετό νερό, τα αποτελέσματα μπορεί σίγουρα να εμφανίζονται στο δέρμα σας. Όπως έχουμε ξαναπεί, το ξηρό δέρμα, το οποίο στερείται ελαίων, είναι διαφορετικό από το αφυδατωμένο δέρμα, το οποίο στερείται νερού. Ωστόσο, υπάρχουν μερικά παρόμοια συμπτώματα, όπως η φαγούρα, η ευαισθησία, το τράβηγμα και η θαμπάδα. Το αφυδατωμένο δέρμα μπορεί επίσης να είναι επιρρεπές σε ξεσπάσματα και ταυτόχρονα εναλλαγών από ξηρότητα σε λιπαρότητα.

3. Το νερό είναι απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς και όταν παρατηρηθεί σοβαρή έλλειψη – τα πράγματα μπορούν να γίνουν ιδιαιτέρως σοβαρά στο καρδιαγγειακό μας σύστημα. Η αφυδάτωση συσφίγγει τα αιμοφόρα αγγεία μας και κάνει το αίμα μας παχύτερο, πράγμα που σημαίνει ότι η καρδιά μας πρέπει να δουλέψει πολύ σκληρά για να το αντλήσει μέσω του σώματος. Σε αρκετά σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να βάλει το σώμα σε καρδιογενές σοκ, μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση στην οποία η καρδιά μας δεν καταφέρνει να αντλήσει αρκετό αίμα μέσα από το σώμα μας. Η αφυδάτωση μπορεί επίσης να προκαλέσει μείωση του όγκου του αίματος στον οργανισμό μας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κάτι που ονομάζεται υποβιομικό σοκ (ή σοκ χαμηλού όγκου αίματος), μια άλλη επικίνδυνη για τη ζωή επιπλοκή.

4. Τα νεφρά και το νερό έχουν ένα είδος συμβιωτικής σχέσης. Τα νεφρά δουλεύουν για να ρυθμίζουν την ισορροπία του νερού του σώματός μας, αλλά επίσης ξεπλένουν τα απόβλητα από την κυκλοφορία του αίματος, έτσι, μαζί με το συκώτι μας αποτελούν το φυσικό σύστημα φιλτραρίσματος του σώματός μας. Χρειάζονται νερό για να λειτουργούν σωστά και αν δεν έχουν αρκετό για να κάνουν τη δουλειά τους, θα μπορούσαμε να καταλήξουμε με λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης και των ουροφόρων οδών. Επιπλέον, το αλάτι το οποίο λαμβάνουμε από τις διάφορες τροφές, απαιτεί νερό προκειμένου να διασπαστεί. Χωρίς αυτό, αυτές οι φυσικές διαδικασίες, μπορούν να μετατραπούν σε πολύ οδυνηρές πέτρες στα νεφρά.